მარწყვის სალათი შესანიშნავია, როგორც ორიგინალური და გემრიელი გვერდითი კერძი გამომცხვარი ხორცისთვის. ახალი კენკრის, არგულას და ორიგინალური სახვევის კომბინაცია ფორთოხლის წვენზე დაფუძნებული გახდის ასეთი კერძის გემოს სასიამოვნო და საინტერესო.
Ეს აუცილებელია
- - მუჭა მარწყვი;
- - მუჭა რუკოლა;
- - 3 სალათის ფოთოლი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
- - ½ ფორთოხლის წვენი;
- - შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ გასახდელი. დნება თაფლი, რომ გახდეს თხელი. შეურიეთ მას ზეითუნის ზეთი და ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ მარწყვი, გარეცხეთ და გააჩერეთ, რომ წყალმა არ გააფუჭოს სალათის გემო. შემდეგ გაჭერით შუაზე, თუ კენკრა ძალიან დიდია.
ნაბიჯი 3
სალათის ფოთლები გაანადგურეთ თეფშზე და ზემოდან მოათავსეთ რუკოლა და მარწყვი. მოაყარეთ უხეში შავი პილპილი. შემდეგ გადაასხით გასახდელი და მიირთვით როგორც გარნირი ან ცალკე კვება.
