კიტრის სალათი მარწყვით და ფიჭვის კაკალით შეგიძლიათ ათი წუთის განმავლობაში მოამზადოთ. ზაფხულის ცხელი დღის მსუბუქი საჭმლის შესანიშნავი ვარიანტი. სალათი ივსება ვიტამინებით, ის შეიძლება მომზადდეს ხუთი წლის ბავშვებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 400 გრ მარწყვი;
- - 1 კიტრი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი;
- - 2 ს.კ. კოვზები ფიჭვის კაკალი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 2 ჩაის კოვზი თაფლი;
- - ახალი ბაზილიკის 6 ტოტი;
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ჩამოიბანეთ ახალი კიტრი. კანი ან ქერქი არ არის თქვენი გემოვნების და კიტრის ასაკის საკითხი. თუ მისი კანი სქელია, მაშინ, რა თქმა უნდა, უმჯობესია გააცალეთ კანი. კიტრი დაჭერით რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად, თუმცა კუბიკებად და ჩალადაც შეგიძლიათ დაჭრათ - ამას მნიშვნელობა არ აქვს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ახალი მარწყვი, მოაცილეთ კუდები, კენკრა მსუბუქად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ზოგადად, მარწყვის დაჭრა შეგიძლიათ ნახევრად, რგოლებში, მეოთხედში, კუბურში, იმის მიხედვით, თუ როგორ მოჭრით კიტრს. ღრმად თასში აურიეთ კიტრი და მარწყვი.
ნაბიჯი 3
ახლა მოამზადეთ მარწყვის კიტრის სალათის გასახდელი. შეუთავსეთ თეთრი ბალზამიკური ძმარი თაფლს და ზეითუნის ზეთს და პილპილს გემოვნებით. თქვენ მიიღებთ ერთგვაროვან ნარევს. ზეითუნის ზეთის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ მცენარეული ზეთი, მაგრამ უსუნო.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ რეჰანის ტოტები, გააშრეთ, დაჭერით ან ხელებით გაანადგურეთ ფოთლებში. შეურიეთ კიტრს და მარწყვს. ჩაასხით გასახდელი მიღებული სალათი, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
გავაცხელოთ მშრალი ჭურჭელი, მოვათავსოთ ფიჭვის კაკალი და გავაშროთ. შემდეგ მოაყარეთ ისინი კიტრის მომზადებულ სალათს მარწყვით. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სალათის შეყვანა საჭირო არ არის.
