Sponge ტორტი არის უგემრიელესი ფუმფულა ფუნთუშა, რომლის საფუძველზეც დიასახლისები ამზადებენ ნამცხვრებს. როგორც წესი, მისი მოსამზადებლად გამოიყენება ფქვილი, კვერცხი და შაქარი. ზოგი მზარეული უმატებს ცომს და არაჟანს.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი 6 ცალი;
- შაქარი 1 ს.კ;
- არაჟანი 1 სტადიის;
- ფქვილი 2 ჭიქა;
- ლიმონის წვენი;
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ კვერცხი, გარეცხეთ. გამოყავით თეთრები გულიდან და განათავსეთ ცალკე თასებში. განათავსეთ ფირფიტა კვერცხის ცილით მაცივარში, რადგან ისინი გაცივების დროს უკეთესად ათქვიფებენ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ჭიქა შაქარი კონტეინერში გულით და დაველოდოთ მარცვლების მთლიანად გახსნამდე. სცემეთ ინგრედიენტებს მიქსერით, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება. დაუმატეთ ერთი ჭიქა არაჟანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ფქვილი და გაცერით. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ფქვილი გაჯერებული იყოს ჟანგბადით. შედეგად, ბისკვიტი უფრო ფუმფულა აღმოჩნდება.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ცივი მაცივრიდან და მიქსერით ავთქვიფოთ, რომ ქაფი უფრო სქელი გახდეს, ცილას ათქვიფეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი. აიღეთ დიდი კერძი და შეურიეთ გამზადებული გული და თეთრი, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ფრთხილად, მაგრამ კარგად. ფქვილის დამატებისას არ გამოიყენოთ მიქსერი, თორემ ცომი მოაგვარებს, უმჯობესია გამოიყენოთ ხის ან სილიკონის სპატული.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და ფრთხილად გადაიტანეთ ცომი მასში. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. არაჟანთან შეზავებული ღრუბელი არ მოსწონს მაღალი ტემპერატურა. განათავსეთ კერძი ღუმელში.
ნაბიჯი 6
როდესაც ბისკვიტი მოიწევს, შეამცირეთ ტემპერატურა 160 გრადუსამდე. ამოიღეთ მზა პროდუქტი ღუმელიდან და განათავსეთ მავთულის საკიდზე, სანამ ის მთლიანად გაცივდება, მაშინ ქვედა არ იქნება სველი. უკეთესია ბისკვიტის მოჭრა სპეციალური თევზაობის ხაზის გამოყენებით. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ შაქრის პასტა ან ნაყინი. რამდენიმე ნამცხვრის გამოყენებით შეგიძლიათ საყვარელი ტორტიც გააკეთოთ.
