შტრუდელის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. ეს კერძი არა მხოლოდ მომზადების სიმარტივით, არამედ უნიკალური გემოთი გამოირჩევა.
Ეს აუცილებელია
- • ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- • კეფირი - 100 მლ;
- • კვერცხი;
- • სოდა - 0,5 ჩ / კ;
- • Მარილი.
- • დაფქვილი ხორცი - 500 გრ;
- • კარტოფილი - დაახლოებით 600 გ;
- • ხახვი - 150 გ;
- • Მარილი;
- • Წიწაკა;
- • Მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ცომი. სცემეს კეფირი კვერცხით. დაამატეთ ფქვილი, სოდა და ცოტა მარილი. მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა დაიფაროს და თბილ ადგილას ჩასვა, რომ ამოვიდეს.
ნაბიჯი 2
მარილი და პილპილი დაჭრილი ხორცი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ერთი საათის შემდეგ, როდესაც ცომი წამოვა, ის ფენაში უნდა შემოვიდეს.
ნაბიჯი 4
დაფქული ხორცი აყრილ ცომს თანაბარ ფენად ატარებს რულეტის სახით.
ნაბიჯი 5
მიღებული როლი დაჭრილია ნაჭრებად, დაახლოებით 3 სმ სისქით.
ნაბიჯი 6
წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ქვაბში.
ნაბიჯი 7
შემდეგი, თქვენ უნდა განათავსოთ დაჭრილი კარტოფილი და დაასხით წყალი. იმდენი წყალი გჭირდებათ, რომ კარტოფილის მხოლოდ 1/3 ფარავს. მთავარია, არ დაგავიწყდეთ მარილის და პილპილის დამატება.
ნაბიჯი 8
წყალი რომ ადუღდება, კარტოფილს თავზე გადააფარეთ შტრუდელები.
ნაბიჯი 9
დაფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ კერძი დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ნელ ცეცხლზე.
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა კერძი ახალი მწვანილით.
