Sable Breton ფრანგული ფუნთუშაა. ორცხობილა ძალიან მყიფეა, მაგრამ გემრიელი და ნაზი. სადღესასწაულო სუფრას ასეთი მშვენიერი დელიკატესით დაამშვენებთ და თქვენს სტუმრებს გაახარებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 125 გრ ფქვილი
- - 80 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 2 კვერცხის გული
- - 100 გრ კარაქი
- - 5 გრ გამაფხვიერებელი
- - მარილი
- - 350 გრ ხაჭო
- - 1, 5 ხელოვნება. ლ თაფლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი. სხვა თასში, ათქვიფეთ კვერცხის გულები გრანულირებული შაქრით, სანამ არ ქაფდება.
ნაბიჯი 2
თანდათანობით დაამატეთ კარაქი. აურიეთ ფქვილი გულით და კარგად მოზილეთ ცომი, გამოაყალიბეთ ბურთი, შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთში და განათავსეთ ცივ ადგილას 3-6 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
ნაბიჯი 4
ცომი გააბრტყელეთ საცხობი კერძის ზომაზე. განათავსეთ კერძი საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 8-12 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ გასაცივებლად.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ კრემი. გახეხეთ ნაღების ყველი და თაფლი, შემდეგ ჩადეთ ცივ ადგილას 2-4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ორცხობილა ძალიან მყიფეა. ნაზად მორთეთ ნაჭდევები ნაღებით და კენკრით. მიირთვით ცივად.
