სალათი გემოვნებით არაჩვეულებრივია, თუმცა პროდუქტი საკმაოდ მარტივია. თევზისა და ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს ეს კერძი ძალიან მოეწონებათ, რადგან სალათი შეიცავს როგორც ქაშაყის, ასევე კიბორჩხალის ჩხირებს. სოკოს, ქაშაყისა და კიბორჩხალის ჩხირების კომბინაცია სალათს უნიკალურ გემოს აძლევს.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ შამპინიონი;
- - 1 მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი;
- - 1 ხახვი;
- - 150 გრ კრაბის ჩხირები;
- - 1 ჭარხალი;
- - 2 კვერცხი;
- - გამოიყენეთ წითელი და შავი ხიზილალა დეკორაციისთვის,
- - დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით;
- - 2-3 ს.კ. მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათავისუფლეთ ქაშაყის ფილე ძვლებისგან პინცეტით. დაალაგეთ ფილე პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
კვერცხი და ჭარხალი მოხარშეთ. ორივე ცალკე გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით შამპინიონი, ხახვი, წინასწარ გაწმენდილი და გარეცხილი, ყველაფერი შეწვით ტაფაში მცირე რაოდენობით ცხელ მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
დაჭერით კრაბის ჩხირები პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
დიდ კერძზე, ყველა ინგრედიენტი ასახულია ფენებად, ერთმანეთის მონაცვლეობით მაიონეზის ფენით: ქაშაყის ნაჭრები, ხახვი და სოკო, გახეხილი კვერცხი, დაჭრილი კრაბის ჩხირები და გახეხილი ჭარხალი.
ნაბიჯი 6
ბოლო ფენა მაიონეზით გადააფარეთ. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ორი ტიპის ხიზილალით (შავი და წითელი).
ნაბიჯი 7
მზა სალათი გაგზავნეთ მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ მოაწყოთ სალათის კიდეები წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და მიირთვათ.
