ბერძნულად ისპანახითა და ფეტასთან ერთად ბრინჯი არის ორიგინალური სადღესასწაულო სუფრის სადღესასწაულო მაგიდა, რომელიც სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - ქათმის ბულიონი - 2,5 ჭიქა;
- - ერთი ლიმონი;
- - ფეტა ყველი - 1/4 ჭიქა;
- - დაჭრილი კამა - 1/4 ჭიქა;
- - დაჭრილი ოხრახუში - 1/4 ჭიქა;
- - ისპანახის ფოთლების კონა;
- - ჭიქა ყავისფერი ბასმატის ბრინჯი;
- - ორი კბილი ნიორი;
- - ერთი ხახვი;
- - ზეითუნის ზეთი, მარილი, დაფქვილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ტაფაში გაათბეთ ზეითუნის ზეთი (ბევრი არ გჭირდებათ, ერთი სუფრის კოვზიც საკმარისია), დაჭერით დაჭრილი ხახვი შვიდი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი და კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი და მოხარშეთ სანამ რბილდება.
ნაბიჯი 4
შემდეგ გაუგზავნეთ ბრინჯი, ოხრახუში, კამა. ჩაასხით ქათმის ბულიონი. წიწაკა, მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ, შეამცირეთ ცეცხლი, გააჩერეთ ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი გახდება რბილი.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ყველი ფეტა. ბერძნული საუზმე მზად არის, მიირთვით!
