სომხური ლავაშის რულონები უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მარტივად მოსამზადებელი კერძი შესანიშნავი საუზმე იქნება მოულოდნელი სტუმრებისთვის, გემრიელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის ან მშვენიერი დამატება ნებისმიერი კერძისთვის. გარდა ამისა, დღეს ცნობილია უზარმაზარი რეცეპტები pita roll- ის დასამზადებლად და თქვენი ფანტაზია საშუალებას მოგცემთ, ყოველ ჯერზე ახალი რამ შემოიტანოთ კერძში.
Ეს აუცილებელია
-
- პიტას პური - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 500 გ;
- ოხრახუში - დიდი მტევანი;
- სოკო (ნებისმიერი) - 700 გ;
- ყველი - 350 გ;
- კარაქი (შესაწვავად).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პიტას პურის პირველი ფურცელი. გაშალეთ იგი მაგიდაზე და გულუხვად გაიხეხეთ მაიონეზით. გარეცხეთ ოხრახუში და წვრილად დაჭერით. შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ მაიონეზი და დაფარეთ პიტა პურის მეორე ფურცლით.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ სოკო. დაჭერით წვრილად და შეწვით კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ნუ დაივიწყებთ მარილს გემოვნებით. პიტას პურის მეორე ფურცელი შეზეთეთ მაიონეზით და დაადეთ შემწვარი სოკო.
ნაბიჯი 3
ზემოდან დააფარეთ პიტას პურის მესამე ფურცელი და ისევე მოაყარეთ მაიონეზი. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. განათავსეთ მაიონეზის თავზე.
ნაბიჯი 4
გააფართოვოს რულეტი. ამისათვის ფრთხილად ჩასჭიდეთ პიტას პურის ერთ-ერთი ნაპირი და დაიწყეთ მისი ნელა მოხვევა. დარწმუნდით, რომ შევსება არ ამოვარდება. უფრო მეტიც, თუ როლს არც ისე მჭიდროდ გააფართოვებთ, ამის შემდეგ ლამაზად ვერ გაჭრით. შეფუთეთ დასრულებული როლი პლასტიკური საკინძით. მიეცით ბრტყელი ცილინდრული ფორმა და განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას დაჭერით ნაწილებად და მორთეთ ოხრახუშით.
