სუპერმარკეტებში ძვირადღირებული ტკბილეულის ყიდვას აზრი არ აქვს, თუ იცით როგორ უნდა გააკეთოთ ნუტელას მსგავსი მაკარონი სახლში. საოცარ შედეგს იძლევა მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი - ამ მაკარონის გემო ძალიან ჰგავს ორიგინალს, ხოლო მისი მოსამზადებლად მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს იყენებენ. ასე რომ, როგორ მოვამზადოთ ნუტელას ანალოგი სახლში?
Ეს აუცილებელია
- - შაქრის შაქარი - 0,5 ჭიქა
- - რძე - 0,5 ჭიქა
- - შედედებული რძე - 3 ს.კ. კოვზები;
- - კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - თხილი - 70 გ;
- - კარაქი - 150 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შოკოლადის გასაშლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თხილი, მათ შორის კაკალი ან არაქისი. მაგრამ თუ გინდა ნუტელას მსგავსი გემო, თხილის საუკეთესოა. პირველი, კაკალი უნდა გაიწმინდოს და შემწვარი. მაშინ თქვენ უნდა grind ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. ყავის საფქვავიც შესაფერისია, მაგრამ ყველაზე იდეალური ვარიანტი მიიღება ბლენდერში - იქ შეგიძლიათ კაკალი ისე გახეხოთ, რომ გამოთავისუფლებული ზეთის წყალობით, ნახევრად თხევადი კონსისტენცია მისცეს.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით შაქარი და კაკაო არაწებოვან ქვაბში. ჩაასხით რძე წვრილ ნაკადში და აურიეთ თანაბარი მასის გარეშე. დაამატეთ შედედებული რძე. ჩვენ ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე და გავაჩერეთ მუდმივი მორევით. თუ არ გაქვთ წებოვანი ქოთანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი წყლის აბაზანის თასი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ დაჭრილი კაკალი ნარევს და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგ დაუმატეთ კარაქი და გააცხელეთ ადუღების გარეშე. ჩვენ პასტას ვინახავთ დაბალ ცეცხლზე და არ ვუშვებთ ადუღებამდე, სანამ არ მიიღებს სქელ, კრემისებურ კონსისტენციას.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მაკარონი ქილებში, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ შედგით მაცივარში. როგორც კი მასა მთლიანად გაცივდება, ის მზად არის გამოსაყენებლად.
ნაბიჯი 5
თუ გსურთ მაკარონი ორი ფერის გახადოთ, ისევე როგორც ნამდვილი, მაშინ გააკეთეთ ნახევარი მასა კაკაოს დამატებით, ნახევარი გარეშე. შემდეგ ორივე ნაჭერი ცალკე მილსადენებში მოათავსეთ. აიღეთ ორივე ტომარა და მათგან ერთდროულად გამოწურეთ ორივე მასა ქილებში.
