Toffifee- ს კანფეტები ბევრს მოსწონს - ისინი კარგი მოპყრობაა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ამასთან, ორიგინალი პროდუქტი შეიცავს რძის ფხვნილს, ამიტომ ის არ არის შესაფერისი ლაქტოზას აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის. ამასთან, სავსებით შესაძლებელია ამ ტკბილეულის დამზადება სახლში რძის დამატების გარეშე - მხოლოდ თხილის, კარამელისა და შოკოლადის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 4 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 2 სუფრის კოვზი მოლისანი ან სიმინდის სიროფი
- - 4 სუფრის კოვზი ქოქოსის რძე
- - 1 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი და კიდევ ცოტა მეტი, რომ ფორმა წაუსვათ
- - 1 მწიკვი მარილი
- - დაახლოებით 20 თხილი
- - 100 გრ ნუგა (კაკლისგან)
- - შავი შოკოლადი - დაახლოებით 50 გრამი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კარამელი შაქრით, სიმინდის სიროფით, ქოქოსის რძით და კარაქით. გახსოვდეთ, რომ ნარევი ძალიან დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ და მუდმივად ურიეთ. მოდით ნარევი ნელა დადუღოთ, სანამ არ გასქელდება საკმარის კონსისტენციამდე. ფრთხილად იყავით - მისი ტემპერატურა დაახლოებით 100 გრადუსია, ასე რომ ნუ დააყოვნებთ მაშინვე - დაელოდეთ კარამელის ოდნავ გაგრილებას.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ თქვენ უნდა დააყენოთ კარამელი სწორი ფორმით, რომ მოამზადოთ ტოფიფის ტკბილეული. ამისათვის აიღეთ მრგვალი შოკოლადის ნებისმიერი ყუთი (მისი პლასტმასის ნაწილი), ან ნახევრადწრიული დეპრესიის მქონე დეკორატიული სანთლების დამჭერები. ფორთოხლის ფსკერზე გაანაწილეთ კარამელის მასა, მიანიჭეთ ჭიქების ფორმა (შეეცადეთ მაქსიმალურად მიუახლოვდეთ მაღაზიაში Tofife). შედგით მაცივარში, სანამ მყარი იქნება.
ნაბიჯი 3
თუ ნუგა მზაზე ვერ მიიღეთ, მისი გაკეთება თავად შეგიძლიათ. ამისათვის შეურიეთ თანაბარ ნაწილად მუქი შოკოლადი და მდნარი თხილის კარაქი, ნება ნელა გაცივდეს. ხელნაკეთი ნუგა საკმაოდ ჰგავს ტკბილი მასის გემოს, რომელიც ქარხანაში წარმოებულ ტოფიფის ტკბილეულშია.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ შეშუპებული კარამელის ჭიქები ნუგით ფორმებიდან ამოღების გარეშე. მოათავსეთ თითო თხილი თითოეულ ტოფიფეში და გამოიყენეთ დანა ნუგბარში კაკლის დასახრჩობად. შედგით მაცივარში გამაგრებამდე.
ნაბიჯი 5
შემდეგ მიკროტალღურ ღუმელში, გაადნეთ მუქი შოკოლადი თხევად მდგომარეობაში, კოვზით ან დანით გამოიყენეთ გამაგრებული ტოფიფი, დანით გაასწორეთ ბრტყელი ფორმა. მოდით, შოკოლადი გამკაცრდეს მთლიანად. შემდეგ შეგიძლიათ კანფეტები ამოიღოთ ფორმიდან და მიირთვათ.
