ხაჭოსთან ერთად, ყველა კენკრა კიდევ უფრო გემრიელი ხდება! მე გთავაზობთ მოამზადოთ ხაჭო-მოცვის ნამცხვარი. მისი დელიკატური გემო სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს ოჯახს.
Ეს აუცილებელია
- - უცხიმო ხაჭო - 500 გრ;
- - ლიმონის წვენი - 6 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 80 გ + 3 სუფრის კოვზი;
- - კრემი 35% - 250 მლ;
- - მოცვი - 300 გ;
- - კარაქი - 75 გ;
- - შაქრის ორცხობილა - 150 გ;
- - მარილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გაატარეთ საცერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში და შეურიეთ შემდეგ პროდუქტებს: 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 80 გრამი გრანულირებული შაქარი და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 2
კენკრით გააკეთეთ ეს: კარგად ჩამოიბანეთ და დალაგეთ. შემდეგ მოაყარეთ მოცვი ბლენდერში და დაამატეთ დარჩენილი ლიმონის წვენი და გრანულირებული შაქარი. მიღებული ნაზავი ათქვიფეთ, სანამ პიურედ გადაიქცევა. ამ პროცედურის დაწყებამდე აუცილებლად გამოყავით მცირე მუჭა კენკრა, რომ ტორტი დაამშვენოთ.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი გადააფარეთ საკვებ ფილმს და მას 4 სუფრის კოვზი ხაჭოს მასა დაადეთ. ამ ფორმით გაუგზავნეთ საყინულე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ გაყინული ხაჭოს მასა, დაადეთ მას 2 სუფრის კოვზი მოცვის პიურე და ისევ გააგზავნეთ საყინულეში. ამრიგად, შეცვალეთ ეს მასები, სანამ არ ამოიწურება.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ შაქრის ორცხობილა ნამცხვრის მდგომარეობაში და შემდეგ აურიეთ წინასწარ მდნარი კარაქი. მიღებული მასა განათავსეთ დესერტზე და მთელ ზედაპირზე გადაანაწილეთ მსუბუქად დაჭერით. შემდეგ კერძი შემოიხვიეთ საკინძავი ფილმით და გაუგზავნეთ საყინულეში, რომ გაიყინოს მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ მზა დესერტი ფორმიდან ნაზად გადაბრუნებით. მორთეთ მოცვი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მიირთვით. მოცვის ხაჭოს ნამცხვარი მზადაა!
