უმარტივესი კერძი, მაგრამ ამავე დროს წარმოუდგენლად გემრიელია კარტოფილი სოკოთი. ეს პროდუქტები ერთად მუშაობს საუკეთესოდ. მაგრამ ყველაზე ნაცნობი კერძი შეიძლება ოდნავ დივერსიფიცირებული იყოს და მისცეს მას ახალ სახეს და, შესაძლოა, გემოვნებას. ასე რომ, პიურე კარტოფილისგან მზადდება ერთგვარი ბუდეები, რომლებიც სოკოთი ივსება. კერძს ორიგინალური სახე აქვს და შესანიშნავად დაამშვენებს თქვენს სუფრას სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი 800 გ
- - რძე 70 მლ
- - სოკო 300 გრ
- - ყველი 50 გრ
- - კარაქი 1 ს.კ. კოვზი
- - ხახვი 100 გრ
- - მცენარეული ზეთი
- - მწვანეთა
- - მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და მოხდეს მარილიან წყალში მოხარშვა.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით. სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაჭრილი მწვანეთა. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
შეწვით ხახვი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში ორიოდე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ტაფას დაუმატეთ სოკო, პილპილი, მარილი და შეწვით დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 5
როდესაც სოკო მზად იქნება, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ მწვანილი, აურიეთ და გააცივეთ.
ნაბიჯი 6
გადაწურეთ მზა კარტოფილიდან წყალი, დაასხით რძე, დაამატეთ კარაქი და ყველაფერი კარგად გაანადგურეთ. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
ნაბიჯი 7
დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. სუფრის კოვზის გამოყენებით, კარტოფილის პიურე დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, ერთგვარ ბუდეებად ჩამოყალიბდით.
ნაბიჯი 8
სოკოს მასა ჩადეთ კარტოფილის თითოეულ ბუდეში, და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 9
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კერძი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად.
