დიეტური ორცხობილები ნამდვილი ხსნაა მათთვის, ვისაც სურს დაისვენოს თბილ კომპანიაში ჭიქა ჩაისთან და არ იფიქროს კალორიებზე. მთელი თავისი სარგებლიანობით, ეს ნამცხვრები გემოვნებით არ ჩამოუვარდება მდიდარ და არა ყოველთვის სასარგებლო კოლეგებს.
დაბალკალორიული შინაარსის გარდა, ორგანიზმში ისეთი სასარგებლო ნივთიერებების მიღება, როგორიცაა ბოჭკოვანი, ჯგუფის B და E ვიტამინები, ასევე მიეკუთვნება საკვები ფუნთუშების პლუსებს. მისი მოსამზადებლად, უცხოეთში იშვიათი ზოგიერთი პროდუქტი საერთოდ არ არის საჭირო. იგი მზადდება ყველაზე გავრცელებული ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან სწრაფად და მარტივად.
დიეტური შვრიის ანანასის ფუნთუშები
შვრიის ანანასის ნამცხვრების დასამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- შვრიის ფაფა - 4 ჭიქა;
- ანანასი - 300 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- ვაშლის წვენი - 1 მინა;
- საცხობი სოდა - 2 ს.კ;
- დარიჩინი - 1 ჩ.კ;
- რძე (უცხიმო) - ½ ჭიქა;
- კვერცხის ცილა - 3 ცალი.
ფუნთუშებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მყისიერი შვრიის ფაფა (რომლის მოხარშვა არ არის საჭირო). ღრმა თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა და წვრილად დაჭრილი ანანასი. მიღებული ნარევი დაასხით რძესთან ერთად. ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ. დაამატეთ შვრიის ფაფა, აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ შეშუპდეს. ჩაასხით ვაშლის წვენი და კვლავ კოვზით აურიეთ ქვემოდან ზემოთ.
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილის მარილით, სანამ მყარი მწვერვალები არ მიიღება. შვრიის ანანასის ნარევის ნაწილების ფორმირება და თითოეული მათგანი ჩაყარეთ ცილის მასაში. კოვზი გადადეთ საცხობ ფირფიტაზე. საცხობი ფურცელი წინასწარ უნდა დაიზეთოს მცენარეული ზეთით ან დაფარული იყოს პერგამენტით. აცხვეთ 150-180 ° C ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში. გაგრილებული ფუნთუშები მიირთვით სუფრასთან.
ხაჭო და ბანანის ფუნთუშები
შემადგენლობა:
- ხაჭო (უცხიმო) - 100 გრ;
- ბანანი - 1 ც.;
- შვრიის ფაფა - 100 გ;
- ქიშმიში (ნებისმიერი ჩირი) - 50 გრ.
გახეხეთ ბანანი ბლენდერში ან გახეხეთ. თუ თქვენ იყენებთ მტვრიან ხაჭოს, უმჯობესია ჯერ ის გაასინჯოთ საცერში ან სცემეთ ბლენდერში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ქიშმიშს (ჩირს) დაასხით ცხელი წყალი (არა მდუღარე წყალი) 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი, ქიშმიში გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცზე.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასად. დატოვეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში, რომ ფანტელები შეშუპდეს. სუფრის კოვზით ან ცივ წყალში გაჟღენთილი ხელებით, ფუნთუშები განათავსეთ საცხობ ფორმაზე (ადრე დაფარული იყო პერგამენტით).
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ქერქი არ გამოჩნდება (დაახლოებით 20 წუთი). ამოიღეთ ნამცხვრები საცხობი ფურცლიდან, როდესაც ისინი მთლიანად გაცივდებიან.
დიეტური ყველის ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი - 2 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- შაქარი - ½ ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- საცხობი სოდა - 1 ჩ.კ.
დამუშავებული ხაჭოები ჯერ 1-2 საათით უნდა ჩადოთ საყინულეში. გაყინვის შემდეგ გახეხეთ ისინი უხეშ სახეხზე. კვერცხს და შაქარს დაუმატეთ ყველი, კარგად აურიეთ. ჩააქრეთ სოდა ძმრით. დაუმატეთ ყველისა და კვერცხის მასას.
გაცერით ფქვილი ჟანგბადით, ცომს დაუმატეთ 1 ჭიქა ფქვილი, აურიეთ. დაამატეთ მეორე ჭიქა ფქვილი თანდათანობით, ხოლო მუდმივად აურიეთ ცომი. ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე. ფქვილის რაოდენობა უნდა გადავხედოთ ცომის მდგომარეობას. ეს არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო, მაგრამ ასევე არ უნდა გავრცელდეს, ისე რომ ის გააფართოვოს მოძრავი პინით.
მზა ცომი გავაბრტყელოთ 5-8 მმ სისქის ფენად, ამოვჭრათ ფორმები (თქვენი გემოვნებისა და ფერის მიხედვით). ფუნთუშები გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. გამოაცხვეთ ფუნთუშა 180-200 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
