ქათმის ფეხები ცომში არ არის მხოლოდ გულწრფელი და მარტივი კერძი, ის ასევე გამოიყურება ძალიან ორიგინალური. ასეთი კერძი ბავშვსაც დააინტერესებს თავისი გარეგნულობით და გულგრილს არავის დატოვებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ცომის ჩანთაში არის არა მხოლოდ ქათმის ფეხი, არამედ კარტოფილისა და სოკოს უგემრიელესი შევსება!
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ საფუარი ფაფა;
- - 6 ქათმის ფეხი;
- - 500 გრ კარტოფილი;
- - 300 გრ სოკო;
- - 200 გრ ხახვი;
- - 50 გრ ზეთი;
- - 50 გრ რძე;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი სანამ მოხარშული იქნება, დაამატეთ კარაქი, ჩაასხით ცოტათი გახურებული რძე, მარილი და დაჭერით.
ნაბიჯი 2
ხახვი და სოკო წვრილად დაჭერით. დაჭრილი ხახვი შეწვით ზეთში, სანამ დელიკატური ოქროსფერი ელფერი არ გამოჩნდება. დაამატეთ სოკო მხოლოდ ხახვის სრულად მოხარშვის შემდეგ და შეწვით სანამ ყველა სითხე არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 3
დაქუცმაცებული კარტოფილი და შემწვარი სოკო შეურიეთ ხახვს, მაგარი.
ნაბიჯი 4
მარილი და პილპილი ქათმის ბარაბანი და ფრაის შემწვარი მცენარეული ზეთით, სანამ მოხარშდება (20 წუთი).
ნაბიჯი 5
ცომი გავაბრტყელოთ (ფენის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 3 მმ.), დავჭრათ კვადრატებად, ჩავდოთ ფორმაში. მას შემდეგ, რაც 6 ქათმის ფეხი გვაქვს, იგივე რაოდენობის კვადრატები უნდა გავაკეთოთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კარტოფილის სოკოს ორიოდე სადილის კოვზი, ზემოდან დაადეთ ბარაბანი და გადააფარეთ კიდეები, ძაფით მიამაგრეთ (მაგრამ არა მჭიდროდ) ცომი. გამოაცხვეთ ბარაბანი ჯოხში ცხიმწასმულ ტაფაზე. ცხობის დრო არ აღემატება 20 წუთს. სუფრასთან მიტანის დროს გახსოვდეთ ძაფები ცომიდან.
