ეს ფენიანი კერძი გააცოცხლებს ნებისმიერ მაგიდას. ყველა ინგრედიენტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. სოკოს ლაზანა დარწმუნებულია, რომ თქვენი ოჯახის ყველა წევრს გთხოვთ.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ლაზანია
- - 1 ლიტრი რძე
- - 200 გრ პარმეზანის ყველი
- - 150 გრ ბროკოლი
- - 200 გრ შამპინიონი
- - 1 ბადრიჯანი
- - 1 ყაბაყი
- - 2 კარტოფილი
- - 100 გრ ხახვის ბუმბული
- - 70 გრ პრასი
- - ნიახურის 1 ყუნწი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 70 გრ ფქვილი
- - 80 გრ კარაქი
- - მარილი
- - სანელებლები გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი სოკო, დაამატეთ ცოტა მარილი. დადგით სოკო ტაფაზე და გადმოდგით ცეცხლიდან, როგორც კი ტენიანობა აორთქლდება, არ შეწვათ. მოხარშეთ ბროკოლი და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ, გააცალეთ ბადრიჯანი, ყაბაყი, კარტოფილი. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მათი ზომა არ უნდა იყოს 1.5 x 1.5 სმ-ზე მეტი. საშუალო ცეცხლზე დადგით ცხიმწასმულ ტაფაზე ცოტაოდენი მარილით მომზადებამდე.
ნაბიჯი 3
როდესაც თხევადი აორთქლებას დაიწყებს, დაუმატეთ დაჭრილი ნიახური, ხახვი, პრასი და ნიორი. განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ტენიანობა არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ სოუსი. ჩაასხით რძე მინანქრის ჭიქაში, დაუმატეთ კარაქი, დაუმატეთ მარილი, სანელებლები და ფქვილი. აურიეთ და განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ სოუსი ადუღებამდე.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ სოკო, ბროკოლი და ჩაშუშული ბოსტნეული. მოამზადეთ ლაზანა პაკეტის მითითებების შესაბამისად. დაფარეთ საცხობი ფსკერის სოუსი ¼ ნაწილი სოუსით და დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი. პირველ ფენად დადეთ ლაზანიას ფურცლები. ბოსტნეული სოკოთი - შემდეგი ფენა.
ნაბიჯი 6
გააგრძელეთ მაკარონისა და ბოსტნეულის ალტერნატიული ფენები სოკოთი. ბოლო ფენა უნდა იყოს ლაზანიას ფურცლები. ბოსტნეულის თითოეულ ფენას მოაყარეთ ცოტა გახეხილი ყველი. დაასხით სოუსი კერძს.
