ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით

Სარჩევი:

ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით
ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით

ვიდეო: ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით

ვიდეო: ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით
ვიდეო: Легкая лазанья с курицей и сливочно-белым соусом 2024, მარტი
Anonim

ლაზანია დიდი ხანია პოპულარული კერძია რესტორნებში. მისი დამზადება სახლშიც ადვილია. ამას ცოტა დრო და ძალისხმევა დასჭირდება. თურმე ძალიან ნაზი და გემრიელია.

ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით
ლაზანია ქათმის ხორცით და სოკოთი ბეჩამელის სოუსით

Ეს აუცილებელია

  • - ცომი ლაზანიას 9 ფურცლისთვის;
  • - ქათმის ფილე 700 გრ;
  • - შამპინიონი 350 გ;
  • - პომიდორი საკუთარ წვენში 450 გრ;
  • - ხახვი 150 გ;
  • - მაგარი ყველი 200 გრ;
  • - ორეგანო 1 ჩაის კოვზი;
  • - რეჰანი 1 ჩაის კოვზი;
  • - მარილი;
  • ბეჩამელის სოუსისთვის:
  • - კარაქი 50 გრ;
  • - ხორბლის ფქვილი 2 ს.კ. კოვზები;
  • - რძე 2 ს.კ. კოვზები;
  • - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
  • - მარილი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ ქათმის ხორცი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილად. სითბოს მცენარეული ზეთი.

ნაბიჯი 2

ხახვი შეწვით გამჭვირვალედ. დაამატეთ ქათმის ფილე, შეწვით ხახვით 10 წუთის განმავლობაში. გაასუფთავეთ შამპინიონი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. შემდეგ სოკო დაამატეთ ჭურჭელში და აურიეთ ყველაფერი ერთად კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 3

გახეხეთ პომიდორი წვრილ სახეხზე. დაამატეთ მარილი, ორეგანო და რეჰანი. გაადნეთ კარაქი ქვაბში, დაამატეთ ფქვილი, შემდეგ კი რძე. გააჩერეთ გასქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კვერცხი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ.

ნაბიჯი 4

ლაზანის ფურცლები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ზემოდან გაანაწილეთ თანაბრად მოხარშული ხორცის ფენა. ზემოდან დაასხით ბეშამელის სოუსი. შემდეგ გაიმეორეთ ფენები: ლაზანიას ფურცლები, დარჩენილი შევსება და ბეჩამელის სოუსი.

ნაბიჯი 5

დაფარეთ ლაზანია კიდევ ერთი ფურცლით, ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსი. გამოვაცხოთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. შემდეგ ამოიღეთ ლაზანი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. აცხვეთ კიდევ 20 წუთი.

გირჩევთ: