ბრინჯის მომზადების კიდევ ერთი, საკმაოდ საინტერესო, მაგრამ მარტივი გზა, რომელიც განსაკუთრებით აღმოსავლური სამზარეულოს ყველა მოყვარულს მოეწონება. შეიძლება გვერდითი კერძი, და ძალიან სრულყოფილი კერძი!
Ეს აუცილებელია
- 2 პორციისთვის:
- - 120 გრ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი;
- - 2 დიდი კვერცხი;
- - 1 საშუალო სტაფილო;
- - 0,5 თავი ჩინური კომბოსტო;
- - 2 ჩ.კ. სოიოს სოუსი;
- - წიწაკა გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბრინჯი და მოხარშეთ იგი წყალში, თანაფარდობა 2 ნაწილის წყლისა და 1 ნაწილის ბრინჯის. ჩვენი ამოცანაა: მივიღოთ მტვრევადი ფაფა.
ნაბიჯი 2
ამასობაში, კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ან კიდევ უკეთესი კორეული სტაფილოს სახეხზე. დააქუცმაცეთ კვერცხები ცალკე ჭურჭელში, დაამატეთ სოიოს სოუსი და პილპილი გემოვნებით. კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. ჩაასხით მასში კვერცხის ნარევი და შეწვით, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი, აურიეთ. დაამატეთ ბოსტნეული და გააჩერეთ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, დაახლოებით 5 წუთი. მიირთვით სასწრაფოდ.
