იაპონურ სამზარეულოში არის ომლეტის საკმაოდ უჩვეულო რეცეპტი, რომელშიც შედის ბრინჯი. კერძის შევსება შეიძლება, მაგალითად, სოკოთი ან ხორცით. გემო საინტერესო გამოდის, გიყურებს ახალ სახეს ჩვეულ omelet- ს.
Ეს აუცილებელია
- - მარილი - გემოვნებით;
- - დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- - ახალი მწვანილი - 20 გ;
- - კეტჩუპი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ძეხვი - 2 ნაჭერი;
- - მოხარშული ბრინჯი - 3 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 2 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბრინჯი მოხარშულია შემდეგნაირად. ჩაასხით ქვაბში საჭირო რაოდენობა და ჩამოიბანეთ რამდენიმე წყალში. როდესაც არ არის მოღრუბლული, მაგრამ სუფთა წყალი დაიცლება, შეგიძლიათ დასრულება ჩამოიბანოთ. შემდეგ, დაასხით ბრინჯი ისე, რომ წყლის დონე ორი თითით მეტი იყოს ვიდრე თვითონ ბრინჯი, მარილი წყალი დააგემოვნოთ.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე. დაახურეთ ქვაბი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. წყალი უნდა შეიწოვება ბრინჯში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ან დააგემოვნეთ ბრინჯი ან უბრალოდ გატეხეთ იგი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი frying პანში და დადგით ცეცხლზე. დაჭერით ძეხვი კუბიკებად, გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. გააჩერეთ ერთი წუთით და შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 5
დააქუცმაცეთ კვერცხი ცალკე ჯამში, დაასხით რძე და ჩანგლით კარგად შეანჯღრიეთ. ჩაასხით მომზადებული ნარევი გახურებულ ტაფაში და შეწვით დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 6
როდესაც ომლეტის ფსკერი სქელი გახდება, ხოლო ზედა ჯერ კიდევ წყლიანია, წაუსვით ომლეტის ნახევარს მომზადებული სავსე.
ნაბიჯი 7
ნაზად დაფარეთ შევსება ომლეტის მეორე ნახევრით და მოამზადეთ თითოეულ მხარეს კიდევ რამდენიმე წუთი. განათავსეთ დასრულებული omelet on ფირფიტა და ემსახურება, sprinkled ერთად კეტჩუპი.
