კარტოფილის მოყვარულებს შეუძლიათ მოამზადონ ძალიან მარტივი, სწრაფი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი ხრაშუნა ყველის ქერქით. ეს შეიძლება იყოს ძირითადი საშუალება, გარნირი ხორცის კერძებით ან წვეულების საჭმლის საჭმლის საჭმელი.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - 360 მლ მძიმე კრემი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - thyme ან rosemary sprig;
- - ცოტაოდენი მიწის მუსკატის კაკალი;
- - 900 გრ კარტოფილი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - 150 გრ გახეხილი პარმეზანი და ცოტა მეტიც დასაფრქვევად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 190 ° C- ზე. შეზეთეთ ფორმა სქელი ფსკერით და კედლებით მცირე რაოდენობით ზეთით. ნიორი გაწურეთ, გაწმენდილი კარტოფილი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, გაათბეთ კრემი ნიორთან, thyme და nutmeg- თან ერთად, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღება.
ნაბიჯი 3
ფორმაში ჩადეთ კარტოფილი ფენებად წრეში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი თითოეულ ფენაზე, დაასხით ნაღები და მოაყარეთ პარმეზანი. ფორმაში, რომლის დიამეტრია დაახლოებით 30 სმ, უნდა მიიღოთ 3 ფენა.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ფორმას ღუმელში ვაგზავნით 35-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ კარტოფილი ცოტა მეტი ყველით და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10-15 წუთი.
