ქანთრის სტილის კარტოფილი გულუხვი და გემრიელი კერძია. მისი უპირატესობა ის არის, რომ მოხარშულია მინიმალური ცხიმითა და მხოლოდ ბუნებრივი სანელებლებით. მაგიდაზე, ასეთი კარტოფილი შეიძლება გახდეს შესანიშნავი გვერდითი კერძი თევზისა და ხორცის კერძებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი;
- - ნიორი;
- - წიწაკა;
- - მარილი;
- - მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვიღებთ საჭირო რაოდენობის კარტოფილს. ჩემი, მაგრამ არა სუფთა და დაჭრილი თანაბარი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კარტოფილი ჩადეთ ქვაბში და შეავსეთ ცხელი წყლით. დუღილის შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
გადაწურეთ წყალი და კარტოფილი მსუბუქად გაშრება ხელსახოცით. განათავსეთ იგი თასში. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად, რომ ნაჭრები არ გატყდეს.
ნაბიჯი 4
დიდ, განიერ თეფშში მოამზადეთ მზესუმზირის ზეთის, დაჭყლეტილი ნივრის, მარილის და პილპილის ნარევი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული ნაჭრები მომზადებულ მარინადში და კარგად ავურიოთ ისე, რომ თითოეული ნაჭერი კარგად გაჯერდეს სანელებლებით.
ნაბიჯი 6
შემდეგ ჩვენ გავაფართოვეთ ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე, მათ შორის მცირე მანძილი დავტოვეთ და დავასხათ დარჩენილი ზეთი.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 220 ° C- ზე და განათავსეთ საცხობი ფურცელი 25 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ არ გახდება ნათელი ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ღუმელიდან გამოვიღებთ და სუფრასთან მივიტანთ. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ან, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, როგორც გვერდითი კერძი.
