ძალიან მარტივი რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც შეგიძლიათ კარტოფილი გამოაცხოთ ღუმელში და მიირთვათ არაჩვეულებრივი მწვანე სოუსით. დასრულებული კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ძალიან ლამაზი, არამედ რაც შეიძლება ჯანმრთელი.
Ეს აუცილებელია
- კარტოფილისთვის:
- - 1 კგ კარტოფილი;
- - 30 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- სოუსისთვის:
- - ახალი ოხრახუში;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი;
- - მარილის მარილი;
- - 15 მლ წყალი;
- - 30 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 50 გრ გახეხილი პარმეზანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარგად უნდა გაირეცხოს და დაჭრილიყო პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 200C- ზე, აურიეთ კარტოფილი თასში ზეითუნის ზეთით, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, ერთ ფენად მოათავსეთ კილიტაზე დაფარული საცხობი ფურცელი. ჩვენ საცხობი ფურცელს ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე მოამზადეთ სურნელოვანი სოუსი. დაჭერით ოხრახუში, გადაიტანეთ ბლენდერში. დაამატეთ წყალი, მცენარეული ზეთი, მარილი, ლიმონის წვენი და პარმეზანი. გახეხეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 4
სასწრაფოდ სუფრასთან მივიტანთ მზა კარტოფილს, ჯანსაღ, არომატულ და ძალიან გემრიელ მწვანე სოუსთან ერთად.
