თევზის ყველა ღირებული თვისების, მისი კვების ღირებულების შესანარჩუნებლად, მეთოდი, რომლის შესახებაც ახლავე მოგიყვებით, შესანიშნავია. თევზის მომზადება კილიტაში ბოსტნეულით სწრაფად და მარტივია და თქვენს მაგიდაზე გემრიელი და თითქმის დიეტური კერძი გექნებათ.
Ეს აუცილებელია
-
- თევზი - 0,5 კგ,
- საშუალო ზომის ხახვი - 1 ცალი,
- სტაფილო - 1 ცალი,
- პომიდორი - 1 ცალი,
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი,
- ლიმონი - 1 ცალი
- დაფქული შავი პილპილი,
- Მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ თევზი, ჩაყარეთ თასი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან, დაახურეთ და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და ოდნავ დაიმახსოვრე ხელებით, განათავსე ცალკე თასში. სტაფილო და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ შუაზე ზოლებად, დავჭრათ პომიდორი კუბიკებად. განათავსეთ ყველაფერი თასში ხახვთან ერთად, ოდნავ მარილი და გაანადგურა, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 200 ° C- ზე. წაიღეთ კილიტა თქვენი თევზის სიგრძეზე ორჯერ მეტხანს. განათავსეთ ბოსტნეული ფოლგზე. თევზის მუცელი ჩაყარეთ ბოსტნეულის ნარევით, მოათავსეთ მას თავზე, მოათავსეთ დარჩენილი ბოსტნეული და დარჩენილი ნახევარი ლიმონის თხლად დაჭრილი ნაჭრები. თევზის თავზე გადააფარეთ ფოლგა და მჭიდროდ შემოახვიეთ კიდეები კონვერტით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ თევზი ფოლგაში საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ღუმელის გათიშვის შემდეგ, არ ამოიღოთ საცხობი ფურცელი, გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ გამოიღეთ თევზი ღუმელიდან, გაშალეთ ფოლგა და თევზი დადეთ კერძზე ბოსტნეულთან ერთად, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
