არც ერთი სადღესასწაულო სუფრა არ არის სრული წითელი ხიზილალის გარეშე. უბრალო სენდვიჩებში სწორედ ეს დელიკატესია ხდება სუფრის მონიშნვა. ეს პროდუქტი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. სასარგებლო თვისებებთან ერთად, მას საკმაოდ მაღალი ფასი აქვს. ფასი რთული არჩევანის წინაშე გვაყენებს. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ ნამდვილად გსურთ შეიძინოთ კარგი ხიზილალა, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელი იქნებოდა, არამედ ყველა სტანდარტს შეესაბამება.
პირველი, რაც უნდა გაითვალისწინოთ, არის შეფუთვა, რომელშიც ხიზილალა იყიდება. დღეს ხიზილალა იყიდება ვაკუუმულ შეფუთვებში, ქილასა და მინის ქილებში. უმჯობესია ხიზილალა მინაში ჰქონდეს. ერთი მხრივ, ის ნამდვილად არ იმოქმედებს უარყოფითად პოლიეთილენის ან პლასტმასის შეფუთვაზე. მეორეს მხრივ, თქვენ ხედავთ ხიზილალას ჭიქის საშუალებით და მიიღებთ მასზე წარმოდგენას.
მეორე, რაც უნდა იცოდეთ, როგორი უნდა იყოს ხიზილალა. ხიზილალის არჩევის დაწყებამდე რამდენიმე ნიუანსია გასათვალისწინებელი.
1. ხიზილალას უნდა ჰქონდეს ერთიანი, ერთფეროვანი ფერი. ხშირად, უხარისხო პროდუქტის შეფერილობა ხდება.
2. კვერცხი უნდა იყოს ხელუხლებელი და დაზიანებული, ტენიანი ელასტიური ზედაპირით
3. ხიზილალა არ უნდა იყოს ჩარჩენილი ერთად, მაგრამ არ უნდა ჩამოიხრჩო. ოდნავ შეანჯღრიეთ ქილა და ნახეთ როგორ იქცევა შინაარსი.
4. თუ ხიზილალა გაცვეთილია, ეს ნიშნავს, რომ ის გადაწურულია.
5. თუ ხიზილალას აქვს მუქი ნარინჯისფერი შეფერილობა და მკვრივი კედლები, ეს ნიშნავს, რომ იგი შეგროვებული იყო უკვე შემორჩენილი თევზისგან.
მესამე, რაზეც უნდა ვიფიქროთ, არის ფასი. ფაქტია, რომ დაბალი ფასი ხიზილალის ბრაკონიერულ წარმოშობაზე მეტყველებს. ხიზილალის ბრაკონიერობა ცუდია, რადგან ის არ შეესაბამება GOST სტანდარტებს. ასეთი ხიზილალა საეჭვო ადგილებში არის შეფუთული, ის შეიძლება იყოს გაფუჭებული, გადამწიფებული ან არა ახალი.
მეოთხე, ეს არის ვადის გასვლის თარიღი. დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ ვადის გასვლის თარიღებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ თქვენს ჯანმრთელობას და ახლობლების ჯანმრთელობას. მიკერძოებული იყავით შეფუთული ან შეფუთული შენახვის ვადებთან მიმართებაში. წონის ხიზილალა ზოგადად ფრთხილად უნდა შეიძინოთ. ამის გაკეთება უკეთესია სეზონზე, რადგან შემდგომი შენახვის პირობების ძებნა თითქმის შეუძლებელია.
მეხუთე პირობა, სწორი შენაძენია მწარმოებელი. თუ გსურთ აირჩიოთ უმაღლესი კლასის ხიზილალა, შეიძინეთ პროდუქტი აღიარებული ლიდერებისგან. დარწმუნდით, რომ შეფუთვის ადგილი მითითებულია ქილაზე და უკეთესია, თუ ეს ის ადგილია, სადაც ხიზილალა იყო შეგროვებული.
