ხელნაკეთი პელმენი გაცილებით გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი პამფინგი - ეს ფაქტი ეჭვს არ იწვევს. იმისათვის, რომ დააშტეროთ ისინი, უნდა მოამზადოთ არა მხოლოდ გემრიელი დაფქვილი ხორცი, არამედ სწორი ცომიც გააკეთოთ - მჭიდრო, ელასტიური, ხელებს არ ეჭირათ და, ამასთანავე, კარგად მიამაგრეთ (ისე, რომ არ დაიშალოს).
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 0,5 კგ;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - წყალი - 1 სტადიის;
- - მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ფქვილის გაცრა. ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ ცომი უფრო ფაფუკი გახდეს.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ის ჭიქა, რომელშიც მოზილთ. ჩამოყალიბებული სლაიდის შუა ნაწილში გამოიყენეთ ჩანგალი ან უბრალოდ გააკეთეთ პატარა დეპრესია ხელებით.
ნაბიჯი 3
კვერცხები სათითაოდ გატეხეთ. ჩაასხით მათი შინაარსი ამ ჩაღრმავებაში. აურიეთ ჩანგლით ისე, რომ ცომის გროვა უკვე ჩამოყალიბდეს, გარეგნულად ოდნავ თხევადი.
ნაბიჯი 4
მარილი, გაზავებული წყლით, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. ახლა, როდესაც ყველა ინგრედიენტი დაემატა, რჩება ცომი. ამისათვის თქვენ უნდა შეაგროვოთ ფქვილი მხრიდან.
ნაბიჯი 5
როგორც კი ცომი ერთიანად გადაიქცევა, ის უნდა დაიყოს მაგიდაზე, მოაყაროთ ფქვილი, დაფაროთ ჯერ ჩვეულებრივი ჩანთით, შემდეგ კი პირსახოცით (შეგიძლიათ განათავსოთ ბნელ ადგილას). გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ, აურიეთ და ისევ დამალეთ "პლედის" ქვეშ.
ნაბიჯი 6
კიდევ 15 წუთის შემდეგ, ცომი უნდა გაიტანოთ და მოზილოთ მანამ, სანამ ხელებს არ შეაჩერებთ. ორი ალტერნატიული მიქსის წყალობით, თქვენ ამის გაკეთებას ძალიან სწრაფად შეძლებთ. Სულ ეს არის. ახლა რჩება მხოლოდ უგემრიელესი ხორციანი ხორცის მოხარშვა და პამენდერების ჯოხი.
