გემრიელი და არაჩვეულებრივი სალათი. ის შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ ზაფხულის სიცხეში, როგორც მთავარი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 4 მაგრად მოხარშული კვერცხი
- - 300 გრ ქათმის ღვიძლი,
- - 4 პატარა წითელი პომიდორი,
- - 100 გრ მწვანე ლობიო
- - 200 გრ მწვანე სალათი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი
- - 1 ს.კ. თხევადი თაფლი,
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი,
- - 1 ს.კ. მდოგვი,
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ყველის ჩიპებისთვის:
- - 50 გ პარმეზანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ ჩიპები. გააცხელეთ მშრალი frying პან დაბალ ცეცხლზე და დაამატეთ მას წვრილად გახეხილი ყველი. როგორც კი ყველი გადნება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და ფრთხილად ამოიღეთ ჩიფსები ტაფიდან. თეფშზე დავდეთ და გვერდზე გადავდოთ.
ნაბიჯი 2
შეწყვიტე ფილმები ქათმის ღვიძლიდან. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეწვით სანამ დაბალ ცეცხლზე მოხდება მზესუმზირის ზეთი, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 3-5 წუთი. შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ თეფშზე.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ლობიო სანამ მზესუმზირის ზეთში არ დაიხარშება.
ნაბიჯი 4
პომიდორი დავჭრათ 2-4 ნაჭრებად, დავჭრათ კვერცხები ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
გასახდელად, ყველა ინგრედიენტი ჩადეთ ჭიქაში და სცემეთ ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება. ამის შემდეგ, 4 tsp. დაასხით სახვევები ცალკე ჭიქაში.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ სალათი სახვევს და კარგად აურიეთ. სალათის ფოთლები გაყავით ოთხ თეფშს შორის. განათავსეთ შემწვარი ღვიძლი, დაჭრილი ნაჭრებად, პომიდორში, კვერცხსა და ლობიოში. დაასხით 1 ჩ / კ თითოეული ულუფა. გასახდელი, მორთეთ cheese ყველის ჩიპების ნაწილით და მიირთვით.
