სამზარეულოში, კრევეტის თევზი ფართოდ გამოიყენება. იგი შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი და შემწვარი. კრევეტის თევზს აქვს შესანიშნავი გემო შებოლილი ან შებოლილი. იაპონელები ზოგადად ურჩევენ კრევეტის თევზის მოხმარებას. ამ ზღვის მკვიდრის ღვიძლს დიდი მნიშვნელობა აქვს გურმანებისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- კრევეტის თევზი
- ბოსტნეული
- სუნელი
- ყურძნის წვენი
- ლიმონი
- ღვინო
- მწვანეთა
- ნაღები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და ჩამოიბანეთ კრევეტის თევზი. მშრალი პირსახოცით. თევზის კანი თუ არა, თქვენი გადასაწყვეტია. ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი გემრიელად გამოიყურება.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ნაწილებად. შეავსეთ თითოეული ნაჭერი ერთი ნივრის კბილით. შემდეგ, ჩაყარეთ ცალი ყურძნის წვენში ან ღვინოში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მარილი და პილპილი თევზი. დაამატეთ thyme. განათავსეთ თევზის ნაჭრები ცხიმწასმულ ტაფაზე. განათავსეთ თეთრი და წითელი ყურძენი, ტომატის ნაჭრები ნაჭრებს შორის.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ გახურებულ ღუმელში. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია თევზის ზომაზე, მაგრამ არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში. კრევეტის თევზი სუფრაზე მიირთმევენ ბოსტნეულთან და ყურძნის ღვინოსთან ერთად.
ნაბიჯი 5
კონგრიოს საშუალებით შეგიძლიათ გემრიელი წვნიანის მომზადება. მიიღეთ 2 კგ თევზი. მოხარშეთ თავი, კანი, კუდი და ფარფლები. ნახარში დაამატეთ ერთი სტაფილო, ხახვი, ნიორი (2 კბილი), დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი. სამზარეულოს დრო 30 წუთია.
ნაბიჯი 6
კრევეტის თევზი დალინება ლიმონის წვენში ნიორთან, მარილთან და პილპილთან ერთად.
ნაბიჯი 7
ქვაბში მსუბუქად შეწვით სტაფილო, კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი. სეზონი ბოსტნეულს დაფნის ფოთლებით, ორეგანოთი, მარილით და პილპილით. შემდეგ, დაასხით ნახარში ბოსტნეულს. ბულიონი რომ ადუღდება, დაუმატეთ ღვინო.
ნაბიჯი 8
როდესაც კარტოფილი ნახევრად მოიხარშება, ჩაყარეთ მარინირებული კრევეტის თევზი ბულიონში. 15 წუთის შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე კრევეტი.
ნაბიჯი 9
ამ წვნიანს ძალიან ცხლად მიირთმევენ. კერძს მიირთვით, წვნიანის თითოეულ თასში დაუმატეთ კოვზი ნაღები და წვრილად დაჭრილი კოლინტრო.
