მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ მეგობარი სამზარეულოს, კეფირზე კომბოსტოსა და კვერცხის ღვეზელის მომზადება არ იქნება რთული. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ყველაზე გავრცელებული საკონდიტრო ნაწარმი, ძალიან გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ კეფირი;
- - 5 კვერცხი;
- - 200-300 გრ ფქვილი;
- - 1/3 ჩ.კ. სოდა;
- - 200 გრ კომბოსტო;
- - 1 ხახვი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ კომბოსტოსა და კვერცხის ღვეზელის შევსება, რადგან კეფირზე იქნება ცომი და ის ძალიან სწრაფად ათქვიფებს. ამიტომ, დაიწყეთ კვერცხის დუღილით. შევსებისთვის, 3 ცალი საკმარისია. გააგრილეთ, კანი და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
დაჭერით კომბოსტო და ხახვი წვრილად, დაუმატეთ კვერცხი, მარილი გემოვნებით. აურიეთ. ღვეზელის შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 3
ახლა მოამზადეთ კეფირის ცომი ღვეზელისთვის. შეურიეთ კეფირი და 2 კვერცხი, ათქვიფეთ ათქვეფილი, მარილი. შეურიეთ სოდა ფქვილს და მოზილეთ ცომი. თუ მხოლოდ ღვეზელები შეგიძლიათ ტაფაში შეწვათ, დაამატეთ ფქვილი, რომ ცომი უფრო სქელი გახდეს, თორემ ღვეზელებს ვერ ჩამოიყალიბებთ. ღუმელში გამოსაცხობად საჭიროა ცომი, როგორც სქელი არაჟანი.
ნაბიჯი 4
საცხობ ფურცელს წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ ზეთოვანი ქაღალდი და ჩაასხით კეფირის ცომი. დაალაგეთ კვერცხისა და კომბოსტოს შევსება და გადააფარეთ დანარჩენი ცომი. მოათავსეთ ღვეზელი ცხელ ღუმელში, გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ არ მიიღება ღვეზელი, რომლის შემოწმებაც ასანთის საშუალებით შეგიძლიათ, თუ ღვეზელს გახვრეტთ. ნედლი ცომი ასანთზე მიგვანიშნებს იმაზე, რომ თქვენ უნდა გაატაროთ ღვეზელი ღუმელში კომბოსტოს და კვერცხის ღვეზელი კიდევ ცოტა მეტი.
