დიეტური წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონით არის ის, რაც საახალწლო არდადეგების შემდეგ გვჭირდება ნაწლავების ფუნქციის აღსადგენად და ორგანიზმის გასაწმენდად. სუპები შესანიშნავი გასახდომი კერძებია. ისინი გვაჯერებენ, გვათბობენ და ამავდროულად დაბალკალორიული და ნოყიერია.
გასახდომი ბოსტნეულის სუპები
ბოსტნეულის ბულიონი შესანიშნავი საფუძველია წვნიანისთვის და მისი მომზადება შეგიძლიათ თითქმის ყველაფრისგან - ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე და პრეფერენციებზე:
- ხახვი;
- სტაფილო;
- წიწაკა;
- კომბოსტო;
- მწვანე ბარდა და მწვანე ლობიო;
- პომიდვრები;
- კარტოფილი;
- ყაბაყი და ა.შ.
ბოსტნეულის წვნიანი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც თქვენი კვების ძირითადი საკვები. ეგრეთ წოდებული "ბონის" პიურეს წვნიანი ძალიან პოპულარულია, რადგან ის ხელს უწყობს ზედმეტი წონის მოცილებას საკმაოდ სწრაფად. გარდა ამისა, წვნიანის მომზადება ძალიან მარტივია და ერთი კვირის განმავლობაში შეიძლება დაუყოვნებლივ მოხარშოთ, ან მოხარშოთ და გაყინოთ, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს.
არსებობს ე.წ. "ფუძის" ბულიონი. მისი საფუძველია: კარტოფილი, სტაფილო, ნიორი, ნიახურის ღეროები, ხახვი, მწვანილი. განათავსეთ ბოსტნეული მდუღარე წყალში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზედმეტი სეზონი - ბულიონი აღმოჩნდება არომატული და ძალიან გემრიელი. მოხარშეთ ბულიონი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრეთ იგი, ბოსტნეული გადააქციეთ კარტოფილის პიურედ, აურიეთ კომპონენტები და კარგად აურიეთ.
ბულიონს დაუმატეთ დაჭრილი კომბოსტო, მწვანე ლობიო, სტაფილო, ხახვი, ტომატის პასტა და მწვანილი, მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (სანამ ლობიო არ იქნება მზად) - თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ წვნიანს, რომელსაც მხოლოდ 61 კალორია შეადგენს. ვეთანხმები, შთამბეჭდავია. წვნიანები ყოველდღე უნდა მიირთვათ - ეს არის სწორი საჭმლის მონელების გასაღები.
წესები და მინიშნებები დიეტური ბოსტნეულის წვნიანის დამზადების შესახებ
დიეტური სუპები არ არის საჭირო ბოსტნეულის ბულიონებში მოხარშული. წვნიანი უფრო მკვებავი რომ იყოს, გამოიყენეთ დიეტური ხორცი - ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ინდაური. შემდეგ ბულიონის ხორცი შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო ან ბოსტნეულის გვერდითი კერძით
ნებადართულია ბულიონის კუბურების გამოყენება - ისინი სუპს უფრო არომატულს გახდის, მაგრამ მათთან მაინც ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ასეთი სუნელები შეიცავს ბევრ ხელოვნურ ინგრედიენტს, რომელიც ყოველთვის არ არის ჯანმრთელი.
თუ სუპს ლობიოთი ან ბურღულეულით ამზადებთ, შეგიძლიათ წინასწარ გაჟღენთილიყო - ეს მნიშვნელოვნად დააჩქარებს სამზარეულოს პროცესს. სუნელები, მათ შორის მწვანილი და ნიორი, საუკეთესოდ დაემატება პირდაპირ ფირფიტებს.
დაბოლოს, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, რომ დიეტური წვნიანი ცალკე კერძია. თუ წონის დაკლება გსურთ, მხოლოდ წვნიანი უნდა მიირთვათ - წვნიანი პურის გარეშე, მაიონეზისა და არაჟნის გარეშე. ზოგჯერ შეგიძლიათ შეიძინოთ შავი პურის ნაჭერი, კონცეფციის თანახმად, დიეტური წვნიანი და მაიონეზი ნამდვილად შეუთავსებელია.
