მაკარონი ყველაზე ცნობილი კერძია იტალიურ სამზარეულოში. როგორც წესი, ის ორი ნაწილისგან შედგება - ნებისმიერი მაკარონისა და სოუსისგან. მაკარონის დამზადება შემოქმედებითი პროცესია. რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობაა. თქვენ თვითონ შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ საკუთარი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გახდეს თქვენი საფირმო კერძი.
Ეს აუცილებელია
- 6 პორციისთვის:
- 300 გრამი სპაგეტი, 200 გრამი ნედლი შებოლილი ძოწი, 3 მსხვილი პომიდორი, 1 ხახვი, 1 ჩილი წიწაკა, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 3 კბილი ნიორი, მარილი, მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ხახვი და მოვახვიოთ პატარა კუბიკები.
ნაბიჯი 2
ზეთი უნდა გაცხელდეს ღრმა ტაფაში. ფრაის მასა მასში 2 - 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი. შეწვით ძაფები, სანამ ცხიმი არ გადნება.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ პომიდორი, დაჭერით წვრილად და დაამატეთ ტაფა ბოლოში. დაუმატეთ მსხვილად დაჭრილი ნიორი და ჩილი წიწაკა.
ნაბიჯი 4
დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ გახდება ერთგვაროვანი, თხელი მასა. ამოიღეთ წიწაკა, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 5
ადუღეთ სპაგეტი, მოაყარეთ სოუსით. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ მწვანილით.
