ექიმები, რომლებიც სპეციალიზდებიან საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, ამბობენ, რომ რძის პროდუქტები ძალიან კარგია კუჭისთვის. მაგრამ ხაჭოს მასებს აქვთ საკმარისი რაოდენობის საკვები ნივთიერებები და ამავე დროს აქვთ შესანიშნავი გემო.
წვენი ხაჭოთი
წვნიანი ხაჭოთი მრავალფეროვან ღვეზელს გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი. ეს რძის პროდუქტი წვენებს უგემრიელეს და გამორჩეულ გემოს აძლევს. ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებში.
ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ხორბლის ფქვილი, შაქარი, კარაქი, კვერცხი, არაჟანი, სოდა ან გამაფხვიერებელი, მარილის მარილი, შევსებისთვის - ხაჭო, შაქარი და კვერცხი.
რეცეპტი მარტივია. პირველი, ცომი მზადდება: ერთი კვერცხი დაფქულია 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი. შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, გაცივებული კარაქი, მარილი, არაჟანი. ცომი არის ნაზი და რბილი. შევსების მიზნით, ხაჭო გაჟღენთილია sieve მეშვეობით, კვერცხი და შაქარი არიან kneaded. ცომი შემოვიდა 5 მილიმეტრიანი სისქის ფენად. მისგან ამოჭრილია 9-11 სანტიმეტრის დიამეტრის წრეები. შემდეგ ხაჭოს შევსება აყენია მათ და დაფარულია შემდეგი დაჭრილი ცომი ცალით. წვენებს აყრიან საცხობ ფურცელზე, რომელიც წინასწარ შეზეთეს მცენარეული ზეთით და აცხობენ ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
ხაჭოს ბლინები
დღესდღეობით თითქმის ყველა დიასახლისმა იცის ამ მარტივი კერძის მომზადება. ამასთან, მისი სწორად მომზადება ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. ისე, რომ ყველის მასა არ დაიშლება, არ დაიწვას და არ იკბინება, საჭიროა მკაცრად დავიცვათ რეცეპტი და გავზომოთ მასში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა.
სამზარეულოსთვის საჭიროა ხაჭო, ფქვილი, კვერცხი, შაქარი, ღილი, მარილი გემოვნებით.
სამზარეულოს მეთოდი ასეთია. ხაჭო კარგად არის დაფქვილი მიქსერით, ემატება ფქვილი, მარილი, შაქარი. შედეგად მიღებული მასა საფუძვლიანად არის შერეული. იგი შემოდის ძეხვის ფორმაში, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 5 სანტიმეტრია. იგი გაჭრილია ორ თანაბარ ნაწილად, თითის სისქეზე. შედეგად მიღებული ნაჭრები გადაახვიეთ ფქვილში და შემწვარი ორივე მხრიდან, ტაფაზე. მზა ჩიზქეიქებისთვის ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მურაბა და არაჟანი.
მარწყვი ხაჭოთი
ჩვეულებრივი ხაჭო, თუ მარწყვთან ერთად მიირთვით, მაშინ ასეთი კერძი სიტყვასიტყვით პირში დნება. არაჩვეულებრივი გემოვნების გამო, ეს კერძი შეიძლება იყოს შესაფერისი როგორც მოზრდილებისთვის, მაგალითად, სასიყვარულო პაემნების დროს, ასევე ბავშვებისთვის, როგორიცაა ნაყინი.
წვენს გამოწურავენ ნახევარი კილოგრამი მარწყვიდან, ხაჭოს ასხამენ და წვნიან ათქვეფენ. თაფლს გემოვნებით ემატება. შედეგად მიღებული ნარევი აყრიან დესერტის ფირფიტებს და ამშვენებენ დარჩენილი მარწყვებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით თაფლი ზემოდან.
