კარტოფილის კოტლეტი სოკოთი იდეალურია ლანჩისა და ვახშმისთვის. სამზარეულო არის მარტივი, და კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
Ეს აუცილებელია
- - 1.5 კგ კარტოფილი,
- - 200 გრამი შამპინიონი,
- - 1 ხახვი,
- - 20 გრამი მწვანე ხახვი,
- - 3 ჩაის კოვზი მარილი,
- - 150 მლ მცენარეული ზეთი,
- - 20 გრამი კარაქი,
- - 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი,
- - 1 კვერცხი,
- - 5 ს.კ. კოვზი პურის ნამსხვრევები,
- - 20 გრამი კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, გაჭერით ოთხ ნაწილად, ჩაყარეთ ქვაბში წყალი, მარილი (1 ჩაის კოვზი მარილი), მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. გავაცხელოთ 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ან მზესუმზირის ზეთი frying პანში, დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და შეწვით ცეცხლზე ზეთში გამჭვირვალედ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით. დაამატეთ მწვანე ხახვი ხახვს ტაფაში, აურიეთ და შეწვით კიდევ ერთი წუთი.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ მზა კარტოფილის წყალი, დაამატეთ 50 გრამი კარაქი და გახეხეთ კარტოფილის პიურეს. შემდეგ კარტოფილს დაამატეთ ფქვილი და კარგად მოურიეთ, დაამატეთ შემწვარი ხახვი და 1 ჩაის კოვზი მარილი.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ და დაჭერით კამა, დაამატეთ კარტოფილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 6
დაჭერით შამპინიონები პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 7
გაციებულ კარტოფილს დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ სოკო, აურიეთ.
ნაბიჯი 8
კარტოფილის მასიდან ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი და გადაახვიეთ პურის ბალახში.
ნაბიჯი 9
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ღვეზელები ორივე მხრიდან გემრიელ ქერქამდე. მიირთვით მზა კატლეტები არაჟანითა და ახალი მწვანილებით.
