თევზის ქვაბის მომზადება ძალიან მარტივია და ნაღების სოუსი მას წვნიანს და ნაზს ხდის. კერძი ძალიან ორიგინალური გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - ½ კგ ბროკოლი,
- - 400 გ მაკარონი,
- - 4 კვერცხი,
- - 300 გრ ორაგულის ფილე,
- - 50 გრ გამხმარი პომიდორი,
- - 200 მლ მძიმე კრემი,
- - 100 გრ გახეხილი ყველი,
- - 200 მლ რძე,
- - 100 გ უცხიმო არაჟანი,
- - 1 ს.კ. ლ capers,
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით,
- - რეჰანი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, გარეცხეთ და გააშრეთ ბროკოლი, გაყავით inflorescences და მოხარშეთ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც წყალს ქაფით მოვიცილებთ, გადავასხათ ცივი წყლით.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ მაკარონი მდუღარე წყალში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება. წყალს ასევე ვუშვებთ საწურზე.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 გრადუსზე. ჩვენ ვრეცხავთ, ვაშრობთ და ვწმენდთ თევზს. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გადაწურეთ სითხე მზისგან გამშრალი პომიდორიდან და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხი ნაღებით, არაჟანითა და რძით. აურიეთ კაპერები, ყველი და დაჭრილი პომიდორი. მარილი ყველაფერი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
საფუძვლიანად შეურიეთ მაკარონი, თევზი და ბროკოლი და წამოაყენეთ საცხობი ფორმა, ცხიმი ან კარაქი. დაასხით ყველაფერი თანაბრად კვერცხის კრემის ნარევთან ერთად და მოხარშეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
