ერთი შეხედვით, სუფრის მარილი სრულიად უვნებელია. ამასთან, თუ ამ სუნელის დიდი რაოდენობით საჭმელს ყოველდღე მიირთმევთ, ეს სავსეა სხვადასხვა დაავადების გამოვლინებით. ზოგჯერ დამსწრე ექიმი კრძალავს მარილის მიღებას, ამიტომ უნდა გამორიცხოთ ის თქვენი დიეტადან, შემდეგ კი კერძები მოულოდნელად უგემური და ნაზი ჩანს. ამასთან, არსებობს რამდენიმე პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია მისი წარმატებით ჩანაცვლება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნიორი არის მარილის შესანიშნავი შემცვლელი. ის შეიძლება დაემატოს კერძებს წვრილად დაჭრილ, გამხმარ ან ფხვნილ ფორმაში. ნიორით საკვების მიღების შემდეგ რეკომენდებულია ოხრახუშის ტოტის დაღეჭვა ან ჭიქა რძის დალევა. ეს გამორიცხავს სპეციფიკურ სუნს პირიდან.
ნაბიჯი 2
სუფრის მარილი შეიძლება შეიცვალოს ზღვის მარილით. ეს უკანასკნელი კერძებს ერთნაირ გემოს აძლევს და ამავე დროს, ის ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვინაიდან იგი შეიცავს დიდ რაოდენობას იოდს. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ზღვის მარილიც კვლავ მარილია. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ბევრი იოდი, ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობაზე. ამიტომ, ზღვის მარილი საუკეთესოა მინიმალური რაოდენობით მოხმარებული.
ნაბიჯი 3
მარილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა მწვანილი და მათგან დამზადებული ნარევები. ისინი კერძებს ანიჭებენ განსაკუთრებულ, დახვეწილ არომატს და გემოს. შეგიძლიათ დაამატოთ საკმარისი ბუნებრივი სუნელები, რადგან მწვანილი არ აზიანებს სხეულს. პირიქით, თქვენ დიდ სარგებელს მიიღებთ, რადგან სახის ფერი, თმა და კანის მდგომარეობა გაუმჯობესდება. ყველაზე პოპულარული მწვანილია ნიახური, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კოინტრო, რეჰანი, თმიმი, კამა, დაფნის ფოთლები, სალბი და ყველანაირი წიწაკა. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც სუფთა, ისე გამხმარი. უფრო მეტიც, მეორე შემთხვევაში, მათ აქვთ უფრო გამოხატული "მარილის შემცვლელი" ძალა.
ნაბიჯი 4
კიდევ ერთი კარგი გზა მარილის შესაცვლელად სამზარეულოში არის ლიმონის წვენის გამოყენება. სცადეთ გაზაფხულის კიტრის სალათის მომზადება კომბოსტოსთან და კამათან ერთად. უბრალოდ არ მოაყაროთ მარილი, ოდნავ დაასხით ლიმონის წვენი, შემდეგ მოაყარეთ მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი. მარილის ნაკლებობას ძნელად შეამჩნევთ და თუ განსხვავებას გრძნობთ, მაშინ უკეთესობისკენ.
ნაბიჯი 5
ზღვის მცენარეები ასევე მარილის შესანიშნავი შემცვლელია. მშრალი კელპის თანაბარი პროპორციით შეურიეთ სელის თესლი და ოხრახუში ზღვის პროდუქტებისა და სალათის გასახდელი. სოიოს სოუსი ასევე შესანიშნავი ალტერნატივაა სუფრის მარილისთვის. ამასთან, აუცილებელია შეარჩიოთ ისეთი ხარისხიანი სოუსი, რომელიც არ შეიცავს კონსერვანტებს, ისევე როგორც იგივე მარილს. დაამატეთ იგი მზა კერძებსა და სალათებში მცირე და საშუალო რაოდენობით. შემდეგ იქნება არომატის სიამოვნება და ჯანმრთელობის სარგებელი. შემცირებული მარილის შემცველობით მხოლოდ ერთი თვის ჭამის შემდეგ, თქვენ შეძლებთ შეიგრძნოთ საჭმლის ბუნებრივი გემო და ისიამოვნოთ სრულად.
