თუ ბოსტნეული გიყვართ, მაშინ ეს ბლინები თქვენს გემოვნებას მოერგება. სამზარეულოში რთული არაფერია. წარმოდგენილი პროდუქტებიდან მოზილეთ ცომი და გამოაცხვეთ მოყავისფრო ბლინები. მიირთვით არაჟანთან ერთად, სასურველია თვითნაკეთი.
Ეს აუცილებელია
- - 8 სტაფილო,
- - 4 ხახვი,
- - 4 კვერცხი,
- - 8 ს.კ. კოვზი ხორბლის ფქვილი,
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წითელი ტკბილი დაფქვილი წიწაკა),
- - 4 ს.კ. კოვზი უსუნო მცენარეული ან მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ინგრედიენტები ზომაა 8 ულუფაზე.
კარგად ჩამოიბანეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და გახეხეთ, სასურველია კარგად. თუ გსურთ უფრო მდიდარი გემო, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი ხახვი. შეუთავსეთ სტაფილო და ხახვი თასში, აურიეთ. დაამატეთ კვერცხი, მოაყარეთ შავი პილპილი და მარილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეულის ნარევს დაამატეთ ფქვილი (დამატებამდე სასურველია რამდენჯერმე გაცერით ჟანგბადით გაჯერების მიზნით). გაითვალისწინეთ, რომ ფქვილი განსხვავებულია და შეიძლება დაგჭირდეთ მითითებულ მაჩვენებელზე მეტი ან ნაკლები. მზა ცომი საკმარისად სქელი უნდა იყოს და თასში სითხე არ უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4
სითბოს ზეთი ტაფაში. ცომის კოვზით კოვზით გადაუსვით კოვზი. ძალიან სქელი ბლინები არ უნდა გაკეთდეს, რადგან ცომი არ გამოცხვება. შემწვარი ბლინები ერთ მხარეს ათი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ცომი ზემოდან გაათეთრდება და ქვედა გახდება ოქროსფერი, გადააბრუნეთ ბლინები და შეწვით ოქროსფრად. განათავსეთ მზა ბლინები თეფშში და მიირთვით ნაწილებად არაჟანთან ერთად.
