შემწვარი ქორჭილა წარმოუდგენლად გემრიელია, განსაკუთრებით კი crispy ოქროს ქერქი. მაგრამ ყველა დიასახლისს არ მოსწონს ამ თევზის მომზადება, რადგან მას ცუდად აქვს გამოყოფილი მცირე და მყარი სასწორი. თავად ქორჭილას კვლავ ეკლიანი ფარფლები აქვს. როგორ შეგიძლიათ ამ გემრიელი თევზის კანი? თურმე რამდენიმე მარტივი გზა არსებობს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უმარტივესი რამ არის განათავსოთ ქორჭილა საყინულეში. მას შემდეგ, რაც ის ოდნავ გაყინავს, აიღეთ დანა და შეეცადეთ გამოაცილოთ სასწორი. ის ადვილად უნდა გამოვიდეს. სასწორები ასევე შეგიძლიათ დანის ნაცვლად ჩანგლის ტინით გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 2
ასევე შეგიძლიათ რამდენიმე წამით დაასველოთ ქორჭილა მდუღარე წყალში. ეს საკმაოდ საკმარისია ისე, რომ მხოლოდ სასწორიანი კანი ექვემდებარება ცხელ ეფექტს და ხორცი უცვლელი რჩება. შემდეგ გაასუფთავეთ ქორჭილა, როგორც ეს აღწერილია პირველ ეტაპზე.
ნაბიჯი 3
ძალზე ეფექტურია სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით ქერქიდან სასწორების ამოღება. ამ ინსტრუმენტის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში. ეს არის სასწორის დასუფთავების დანა, გარდა ამისა, არსებობს დაფა, რომელსაც აქვს დამჭერი, მოლიპულ თევზის დასაჭერად.
ნაბიჯი 4
ასეთი მოწყობილობის დამზადება თავად შეგიძლიათ. ამისათვის აიღეთ არა სქელი ვიწრო დაფა, არაუმეტეს 20-30 სმ სიგრძისა, გაწყვიტეთ ერთი ბოლოების ორივე კიდე ისე, რომ სახელური მიიღოთ. მუშაობა (მრგვალი) მკვეთრი კუთხეების ფართო ნაწილზე. გამოიყენეთ screwdriver ან screwdriver ლუდის ბოთლის სახურავების დასაფარავად ან ძველი ბოსტნეულის სახეხის ზოლიდან დაფის ერთ მხარეს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაწმინდოთ ნებისმიერი თევზი.
ნაბიჯი 5
თუ არ გსურთ ასეთი ინსტრუმენტის წარმოებაში დაკავება, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ ქორფა კანი ჩვეულებრივი ბოსტნეულის სახეხის გამოყენებით.
ნაბიჯი 6
ყველაზე რთულ შემთხვევებში, თუ სასწორის გაწმენდა შეუძლებელია ზემოხსენებული მეთოდების გამოყენებით ან არ გსურთ ამის გაკეთება, მაშინ უბრალოდ შეგიძლიათ კანთან ერთად ამოიღოთ იგი. ამისათვის ოდნავ გაყინეთ თევზი მაცივარში, გაჭერით უკანა მხარეს და მოაცილეთ კანი. მართალია, ასეთი ქორჭილის შემწვრობისას ვერ მიიღებთ მადის აღმძვრელ ქერქს.
