თუ სკუმბრიის წვნიანის ნელი გაზქურის მომზადება არ გიცდიათ, დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ. მულტიკუკერი დაგეხმარებათ წვნიანის მომზადებაში არა მხოლოდ სწრაფად და გემრიელად, არამედ შეინარჩუნებს ამ შესანიშნავი თევზის ყველა სასარგებლო თვისებას.
Ეს აუცილებელია
- - სკუმბრია - 500 გრამი
- - სტაფილო - 1 ც.
- - ხახვი - 1 ც.
- - ბრინჯი - 1 სუფრის კოვზი
- - წყალი - 1 ლიტრი
- - კარტოფილი - 4 ცალი.
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ ნელი გაზქურის გემრიელი თევზის წვნიანი მოამზადოთ, დაგჭირდებათ ერთი პატარა სკუმბრია. იგი ჯერ უნდა გაიყინოს, გაირეცხოს, გაიწმინდოს წიაღისგან.
ნაბიჯი 2
ყასბი თევზი, წიაღიდან კანი და დიდი ძვლებისგან გათავისუფლებული. კანი სტაფილო და ხახვი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ კარტოფილი და გაჭერით სიგრძით მეოთხედებად.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ჩაყარეთ სტაფილო და ხახვი, ათი წუთის განმავლობაში ჩართეთ "შემწვარი" ან "ცხობის" რეჟიმი. შემდეგ კარტოფილი და სკუმბრია ნაჭრები გააგზავნეთ მულტიკუკურის თასში. ჩაასხით წყალი, განათავსეთ გარეცხილი ბრინჯი, მარილი და ჩართეთ "ხარშვის" რეჟიმი ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სკუმბრია თევზის წვნიანი, რომელიც ამ რეჟიმში ნელა გაზქურაშია მოხარშული, მდიდარი და ძალიან გემრიელი გამოდის. სუფრასთან მიტანისას წვნიანს მოაყარეთ ოხრახუში ან კამა.
