ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი ღირებული პროდუქტის თქვენს მენიუში შეყვანისთვის, განსაკუთრებით ზამთარში, როდესაც სხეულის საზრდოობისთვის გჭირდებათ "საწვავი". კერძი მზადდება ძალიან მარტივად; უმჯობესია მიირთვათ ღვეზელი ასეთი შევსებით ცხლად.
ცხიმის თვისება
ბევრს სჯერა, რომ ღორის ქონი მავნე პროდუქტია, რადგან ის დიდი რაოდენობით ცხიმს შეიცავს და უაღრესად კალორიულია. ამასთან, ღორის ქონი შეიცავს რამდენიმე აუცილებელ ცხიმოვან მჟავას, კერძოდ არახიდონის მჟავას, რომელიც ძლიერი სტიმულატორია ჰორმონალური დონის ბიოსინთეზისა და სხეულის უჯრედების შევსებისთვის. გარდა ამისა, ღორის ქონი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, მცირე რაოდენობით ცილებს, ვიტამინებს: A, B4, C, E, F და D, მთელ რიგ კვალი ელემენტებს, მათ შორის ფოსფორსა და მაგნიუმს. ასეთი საოცარი კომპოზიცია, გარდა იმისა, რომ ადამიანის სხეულს აწვდის ენერგიას და ქმნის სიამოვნების შეგრძნებას, ეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს სტრესს, წინააღმდეგობა გაუწიოს ანთების განვითარებას და სისხლძარღვების გაწმენდას ქოლესტერინის ფენებისგან.
პროდუქტების შევსება
ტორტის შევსების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- გოგრის რბილობი - 500 გრამი,
- ხახვი - 500 გრამი,
- ნაჭერი ბეკონი - 200 გრამი,
- ხორბლის ფქვილი - 40 გრამი,
- სანელებლები: მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
გახეხილი ხორცი
- გააცალეთ მწიფე გოგრა და ამოიღეთ თესლი და შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
- კანი ხახვი, დაჭრილი. გოგრასავით აურიეთ ორივე ინგრედიენტი.
- გააცალეთ ბეკონის პატარა ნაჭერი, მოაცილეთ მკაცრი კანი, დაჭერით პატარა ზოლებად. ჩართეთ გაზის სანთურა დაბალ ცეცხლზე. განათავსეთ ზოლები ცხელ ქვაბში და აურიეთ სანამ ბეკონი არ გადნება. შემდეგ დაამატეთ მომზადებული გოგრა და ხახვი, გააჩერეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დასასრულს, ჩაყარეთ ფქვილი, მარილი, პილპილი.
