კორეული კიტრი ცხარე კერძების მოყვარულთათვის ორიგინალური საუზმეა. ბოსტნეულის სეზონში შესაძლებელი იქნება ასეთი ცხარე კულინარიული შედევრის მომზადება მინიმალური ფინანსური და დროის ხარჯებით. რეცეპტის მსგავსი კლასიკური კორეული სტაფილო, არომატული კიტრი ადვილად დაამშვენებს სადღესასწაულო ან ყოველდღიურ სუფრას.
Ეს აუცილებელია
- 1 კგ ახალი კიტრი;
- 1 ჩ.კ. მარილი;
- 1 კომპიუტერი დიდი სტაფილო;
- 2 ს.კ. ლ სუფრის ძმარი;
- 2 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
- 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- 1 ს.კ. ლ სეზამის თესლი;
- 4 კბილი ნიორი;
- თასი;
- Grater;
- პან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კორეულად კიტრის მოსამზადებლად კიტრი უნდა გაირეცხეთ და გააცალეთ კანი, თუ დიდი, ახალგაზრდა და პატარა კიტრის ნაყოფის გაწმენდა არ სჭირდება.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ კიტრი პატარა კუბიკებად ან წვრილ ნაჭრებად. გახეხილი და გაწმენდილი სტაფილო გახეხეთ. კორეული რეცეპტი ცარიელი მოათავსეთ ღრმა თასში და მარილს მოაყარეთ კიტრი და სტაფილო. დატოვეთ ბოსტნეული 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შეწვით სეზამის თესლი ტაფაში ცოტაოდენი მცენარეული ზეთის გამოყენებით. საკმარისია თესლის დადგმა ოქროსფერ შეწითლებამდე, მუდმივად აღვივებს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით სოიოს სოუსი და ძმარი შემწვარ ქუნჯუთში - ეს არის კორეული სტილის მარცვლების სახვევი. კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 5
გაატარეთ ნივრის კბილები პრესაში და დაამატეთ ისინი სახვევს.
ნაბიჯი 6
გადაწურეთ წყალი კიტრიდან და სტაფილოდან და დაამატეთ სახვევი. აურიეთ კორეული კიტრი და მოათავსეთ თასი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
