მშვენიერი ნამცხვრები. ჩაიცვი ასეთი დესერტი ჩაისთვის და შენი ოჯახი კმაყოფილი დარჩება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ს.კ. ფქვილი
- - 150 გრ კარაქი
- - 1 კვერცხი
- - 2-3 ს.კ. ცივი წყალი
- - მარილი
- - 200 გრ ნუში
- - 2 კვერცხი
- - 2 ს.კ. გრანულირებული შაქარი
- - 2 ს.კ. ფქვილი
- - 4 მსხალი მსხალი
- - ½ ლიმონი
- - 200 გრ გარგარის მურაბა
- - 2 ს.კ. მსხლის ლიქიორი (კონიაკი ან რომი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ცომი მოამზადეთ. გატეხეთ კვერცხი თასში, დაასხით ცივი წყალი, გაცივებული კარაქი, მარილი, აურიეთ. ჩაასხით ფქვილი ნარევში. მოზილეთ ნამცხვრის ცომი. შედგით მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
აიღეთ საცხობი ფორმა ისე, რომ გვერდები იყოს 3-4 სმ სიმაღლის. მაგარი ხელებით, სწრაფად მოზილეთ ცომი ფორმას. გააგზავნეთ მაცივარში. სანამ ცომი გაცივდება, დაამატეთ შევსება.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ მსხალი მსხალიდან, დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. კაკალი დაჭერით დანით ან ბლენდერით. ათქვიფეთ კვერცხი გრანულირებული შაქრით, გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ მათ. განათავსეთ თხილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცომი წაუსვით შევსებას. გააკეთეთ დეკორი მსხლის ნაჭრებით: წამოაყენეთ ისინი წრეში, ოდნავ დაჭერით შევსებაში. გავაცხელოთ ღუმელი 190 გრადუსზე, დავადოთ ნამცხვარი 25-35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ამასობაში მოამზადეთ ტკბილი ღვეზელის სოუსი. გაათბეთ მურაბა ლიქიორით ან სხვა სასმელით, რომელიც ხელმისაწვდომია, ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი. ფრთხილად იყავით ცხობისთვის. როდესაც მსხალი მუქი ოქროსფერი გახდება, გამორთეთ ღუმელი. ამოიღეთ ღვეზელი და დაასხით ტკბილ სოუსს. სუფრასთან მიტანამდე გააცივეთ.
