ტარტი ფრანგული სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი ღია ღვეზელია, რომელიც მზადდება სპეციალური საკონდიტრო ნაწარმისგან. ეს შეიძლება იყოს როგორც ძირითადი კერძი, ასევე დესერტი. თაფლის ნუშის ტარტი არის დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩის ან ვახშმის შემდეგ. წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის, ნუშის ფანტელები იდეალური გაფორმებაა დელიკატესობისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 140 გრ ფქვილი;
- - 120 გრ კარაქი;
- - 1 ქ. კოვზი შაქარი, ცივი წყალი;
- - 1 ჩაის კოვზი ამარეტო, თხევადი თაფლი.
- შევსების მიზნით:
- - 250 მლ კრემი, 33% ცხიმი;
- - 180 გრ შაქარი;
- - 100 გრ ნუშის ფანტელები;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი თაფლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ შაქარი ფქვილში. კარაქი დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ფქვილი, მოზილეთ ხელებით, რომ ცომი დაიმსხვრა.
ნაბიჯი 2
აურიეთ თაფლი წყალში, დაუმატეთ ცომს, ჩაასხით ამარეტოს ლიქიორი. წაბლის თაფლის მიღება უკეთესია, მას აქვს არაჩვეულებრივი გემო მწარე და საოცარი არომატით.
ნაბიჯი 3
მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ ბურთულად, შედეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ ამოიღეთ ცომი, გააჩერეთ 5-10 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე. ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ მრგვალ ფორმას, შედეთ საყინულეში 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ნამცხვარი 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში 190 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ შევსების ყველა ინგრედიენტი, გარდა ნუშის ფანტელების, სითბოს ნარევი დაბალ ცეცხლზე, ნარევი უნდა ადუღდეს. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ნუში (გამოყავით გარნირისთვის). გააგრილეთ, შეავსეთ სავსე ბაზაზე.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ნამცხვარი ღუმელში, მოამზადეთ კიდევ 30 წუთი, ამ დროის განმავლობაში ტარტის ზედაპირი მიიღებს რძის ყავის ფერს. გააგრილეთ, მორთეთ ნუშის ფანტელებით.
