თხელი ფუფუნება და წვნიანი ტკბილი შევსება სასიამოვნო მაწონით არავის დატოვებს გულგრილს!
Ეს აუცილებელია
- 4 მჟავე მკაცრი ვაშლი
- 100 გრ გამხმარი მოცვი;
- 100 გრ ყავისფერი შაქარი ან თაფლი;
- 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი;
- სურვილისამებრ: 1 ჩ.კ. სიმინდის სახამებელი,
- განზავდეს 1 ს.კ. ცივი წყალი;
- 100 გრ მშრალი ორცხობილა (მაგალითად, "სავოიარდი");
- ფილოს ცომი (6 ფენა დამჭირდა);
- ზეითუნის ზეთი ცომი ცხიმისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსების მომზადება. დავჭრათ ვაშლი საშუალო კუბად, ავურიოთ მოცვი, შაქარი (ან თაფლი) frying პანში და დადგით საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. თუ შევსება ძალიან თხევადია, გაასქელეთ იგი ცივ წყალში გაზავებული სახამებლით, ინსტრუქციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 2
ჩვენ გავაფართოვეთ ფილოს ცომი ბრტყელ ზედაპირზე. მე მაქვს ფენები 22-დან 35 სმ-ზე. თითოეული მათგანი წაუსვით ზეთი ნაპირებს და შიგნით გადაიტანეთ 5 სმ-ით. შემდეგ წაუსვით დაჭყლეტილი ფუნთუშები და ისევ გადაიტანეთ შიგნით, კიდეები ცენტრისკენ, რომ შექმნათ ვიწრო და გრძელი ზოლი.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. თითოეული ზოლის პირას დაადეთ შევსების კოვზი და ჩამოყარეთ სამკუთხედებად. განათავსეთ საცხობი ფურცელი, რომელზეც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი და განათავსეთ ღუმელში 20 - 25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
