მარტივი სატენდერო რულონები სასიამოვნო ნაღების ყველით შესანიშნავი სუფრა იქნება ნებისმიერი სუფრისთვის. ისინი მზადდება არაჩვეულებრივად მარტივი მეთოდით, მაგრამ ისინი აღმოჩნდებიან საოცრად გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- -250 გრ ოდნავ დამარილებული ორაგულის ფილე
- -200 გრ ნაღები ყველი
- -2 დიდი პომიდორი
- -1 კონა მწვანე ხახვი
- -1 კონა რეჰანი
- -რამდენიმე პინჩი მუსკატის კაკალი
- -3 კბილი ნიორი
- -ზეითუნის ზეთი
- -ბალზამიანი ძმარი
- -ლიმონის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი და მწვანილი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში, შემდეგ კი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოციზე. დაჭრილი პომიდორი პატარა კუბიკებად მკვეთრი დანით, და დაჭრილი მწვანილი წვრილად დანით ან დაჭერით ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი, აიღეთ რეჰანის ფოთლები. ყველი, რეჰანი, ნიორი და მუსკატის კაკალი ჩადეთ ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესორში, შემდეგ კი ყველაფერი ათქვიფეთ ფუმფულა ერთგვაროვან მასად. ამ კრემულ ნარევს დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, შემდეგ კი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ნაღების მასას დაამატეთ პომიდორი და ხახვი, დაამატეთ იქ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ახლა დროა დავიწყოთ თევზი.
ნაბიჯი 4
ფილე კარგად ჩამოიბანეთ გრილ წყალში, შემდეგ კი გააშრეთ. დაჭერით ორაგული წვრილ ფართო ნაჭრებად, მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი, თბილ ადგილას დადგით მარინად 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
წაიღეთ კილიტა, და მასზე თევზის ნაჭრები წამოაყენეთ თანაბარ ფენად ისე, რომ ისინი ქმნიან თანაბარ ზედაპირს. განათავსეთ შევსება თევზის თანაბარ ფენაზე.
ნაბიჯი 6
გააფართოვეთ მჭიდრო რულეტი ისე, რომ ის არ დაიშლება თქვენს ხელში, გააფართოვეთ იგი ფოლგის გაწყვეტის გარეშე, მაგრამ არ გადააფაროთ მას თევზი როლის შიგნით. ასევე, ფოლგის ამოღების გარეშე, რულეტი მაცივარში რამდენიმე საათით ჩადეთ, ისე რომ გაჟღენთილიყო და გახდეს უფრო მკვრივი.
ნაბიჯი 7
დასველების შემდეგ ამოიღეთ კილიტა, კერძი დაჭერით წრეებად, მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით.
