ბურგერები ითვლება სწრაფი კვებად, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ისინი შეიძლება იყვნენ ჯანმრთელი და გემრიელი ოჯახური კვება. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ხელნაკეთი ძროხის ბურგერები, ისინი არ შეიცავს რაიმე მავნე დანამატს და ზუსტად გეცოდინებათ, რა ჩაყარეთ იქ.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ადგილზე საქონლის ხორცი;
- - 4 მთლიანი მარცვლეულის ფუნთუშა (შეიძლება ჩაანაცვლოთ ბურგერით);
- - 1 პომიდორი;
- - 4 გრანიკი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარცვლეულის მდოგვი;
- - 50 მლ ლუდი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი ან უცხიმო იოგურტი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ვოსტერი სოუსით;
- - კეტჩუპი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფარშს დაუმატეთ მარილი და პილპილი, ასევე მდოგვი. იმისათვის რომ წვნიანი ხორცი წვნიანი და მადისაღმძვრელი იყოს, დაამატეთ მასში დაახლოებით 50 მლ ლუდი, ლუდი აბსოლუტურად მშვენიერ არომატს მისცემს. გახეხილი ხორცი აურიეთ სუფთა ხელებით.
ნაბიჯი 2
დანაყილი ხორცი გაყავით მეოთხედებად და ფორმა, თანაბარი ბრტყელი ღვეზელები. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი გახურებულ ტაფაში და მოათავსეთ კოტლეტები. საზ საშუალო ცეცხლზე, დაახლოებით 7 წუთი თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ ფუნთუშები ღუმელში, რომელიც 130 გრადუსამდე გაცხელებულია, 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ახლა ჩვენ შეგვიძლია წასვლა ბურგერი გასახდელი. არაჟანი ან იოგურტი აურიეთ ვუსტერის სოუსს.
ნაბიჯი 5
დავჭრათ მწიფე პომიდორი 4 სქელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილის მარილი. დაჭერით გერმინი სიგრძეზე თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
გაათბეთ ფუნთუშები შუაზე. თითოეული ფუნთუშაზე ბოლოში, ჯერ მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი, შემდეგ წითური კოტლეტი, ხოლო თავზე რამდენიმე ხახვის ნაჭერი და 1 ჩაის კოვზი გასახდელი. განათავსეთ კეტჩუპი ფუნთუშაზე. ხელნაკეთი ბურგერები შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.
