ცოტათი არ ეთანხმებიან განცხადებას, რომ ბურგერები, ან როგორც მათ ჰამბურგერებს უწოდებენ, ძალიან მადისაღმძვრელი და გემრიელია. გულუხვი კატლეტი, ახალი ბოსტნეული და შესანიშნავი სოუსი, ფუნთუშის ორ ნახევარს შორის მოქცეული, შეიძლება მშვენიერი შუადღე იყოს მშრომელი ადამიანისთვის. სახლში მომზადებული ბურგერები მნიშვნელოვნად განსხვავდება გემოვნებით ბურგერებისგან "სწრაფი კვებისგან". მათი მოხმარება არამარტო მოზრდილებს, არამედ მოზარდებსაც შეუძლიათ, საკვებში მავნე კანცეროგენების და დანამატების არსებობის შიშის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
-
- მრგვალი ფუნთუშა;
- ადგილზე საქონლის ხორცი;
- პომიდვრები;
- დამარილებული კიტრი;
- სალათის ფოთლები;
- ხახვი;
- მდოგვი;
- კარაქი;
- ჩილის სოუსი”;
- არაჟანი;
- წიწაკა;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ 2 სალათის ფოთოლი და 2 პომიდორი ცივი წყლის ქვეშ. გააცალეთ ერთი საშუალო ხახვი. დაჭრილი პომიდორი, კიტრის კიტრი და ხახვი ნაჭრებად დაჭერით სალათის ფოთლები 4-5 ნაწილად. ოთხი ფუნთუშა შუაზე გაჭერით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შეძენილი ფუნთუშა, ასევე მოხარშული.
ნაბიჯი 2
აიღეთ 0,5 კილოგრამი ძალიან ცხიმიანი დაფქული საქონლის ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, გაყავით 4 თანაბარ ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ თითოეული ნაწილი ბრტყელ ნამცხვრად (მრგვალი, წვრილი ღვეზელი), სისქით დაახლოებით ერთი სანტიმეტრით. მათი დიამეტრი ოდნავ უნდა აღემატებოდეს ფუნთუშების დიამეტრს. განათავსეთ frying პან ცეცხლი, სითბოს 2 სუფრის კოვზი კარაქი. შეწვით ღვეზელები ოქროსფერ ყავისფერამდე. ამის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და შეწვით ისინი სატენდეროდ (ძალიან მარტივია მზაობის შემოწმება, თუ კატლეტს დაჭერისას წვენი არ გამოუშვა - ისინი მზად არიან).
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის აურიეთ 200 გრამი არაჟანი (15-20% ცხიმი), 2 სუფრის კოვზი მდოგვი და 2 სუფრის კოვზი ჩილი. ფუნთუშების ფსკერზე დადეთ კოტლეტი, სალათის ფოთოლი, პომიდვრის და ხახვის ნაჭრები, დაასხით მზა სოუსი. ზემოდან გადაუსვით ფუნთუშის მეორე ნახევარი.
