ყველამ კარგა ხანია იცის, რომ ქათამი კარგად უხდება ანანასს, მაგრამ თუ ფორთოხალს დაამატებთ ექსპერიმენტს ასეთ კერძს, ნამდვილად შეგიძლიათ მიიღოთ საოცარი რამ.
Ეს აუცილებელია
- - 560 გრ ქათმის ფილე;
- - 1 ფორთოხალი;
- - 120 გრ ანანასი;
- - 30 გრ შაქარი;
- - 50 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 30 მლ სოიოს სოუსი;
- - 10 გრ სეზამის თესლი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - 50 მლ ანანასის წვენი;
- - 10 გრ ნიორი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათამი მარცვალზე გადაჭერით რამდენიმე ნაჭრებად. როგორ სცემეს მათ ერთი და მეორე მხრიდან. მინიმუმ 12 ქათმის ხახვი უნდა გააკეთოთ.
ნაბიჯი 2
აურიეთ სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, ანანასის წვენი, დაჭრილი ნიორი. ჩაასხით ეს ნარევი ქათმის ფილეზე და დატოვეთ მარინად მინიმუმ 40 წუთი.
ნაბიჯი 3
ტაფაში შეწვით ჩოპები, სასურველია რაც შეიძლება ნაკლები მცენარეული ზეთი დაუმატოთ.
ნაბიჯი 4
ანანასის და ფორთოხლის ნაჭერი, ფორთოხლისგან გააცალეთ თხელი კანი. შაქარი გაადნეთ ტაფაში მცენარეულ ზეთთან ერთად და ჩავყაროთ დაჭრილი ხილი, შეწვით 5-6 წუთი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მზა ხილი ქათმის ნაჭერებზე, მოაყარეთ ზემოდან სეზამის თესლი და წიწაკა.
