Meatballs არის გემრიელი პატარა ბურთები ხორცი, რომელიც საუკეთესო ემსახურება სოუსით. პომიდორი-ნივრის სოუსი შეავსებს კერძს, გახდის ხორცის ბურთებს უფრო გემრიელ და წვნიანს.
Ეს აუცილებელია
- - minced ხორცი 500 გ;
- - შემორჩენილი თეთრი პური 100 გრ;
- - მაგარი ყველი 100 გრ;
- - რძე 100 მლ;
- - ქათმის კვერცხი 2-3 ცალი;
- - დაჭრილი ოხრახუში 2 ჩაის კოვზი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი;
- სოუსისთვის:
- - 3-4 კბილი ნიორი;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - ტომატის პასტა 2 ს.კ. კოვზები;
- - მცენარეული ზეთი 4 ს.კ. კოვზები;
- - წყალი 1 ლ;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ პური რძეში, გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. თასში შეურიეთ ხორცი, დაჭრილი ოხრახუში, კვერცხი, ყველი და გამოწურული პური. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ მასა. დაისველეთ ხელები ცივ წყალში, შემდეგ კი ფორმის კაკლის ზომის კეცები.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი და ნიორი. შემდეგ გაცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში, შეწვით ბოსტნეული.. როდესაც ხახვი და ნიორი გახდება ოქროსფერი, დაამატეთ 1 ლიტრი მდუღარე წყალი, დაუმატეთ ტომატის პასტა და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 3
ჩადეთ მდუღარე სოუსით ხახვი, გააჩერეთ დაფარული 40-50 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მიირთვით ხორცის ბურთულები ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
