საოცარი პიცა ყვავილოვანი კომბოსტოს ცომზე. რეცეპტი ექსპერიმენტულია, მაგრამ უკვე გამოცდილი და გამოცდილი მრავალი დიასახლისის მიერ - პიცა ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტებს ბოსტნეულისგან, თუმცა არ არის დამძიმებული ჭარბი ცხიმებით.
თავისთავად, კლასიკური პიცა არ შეიძლება ჩაითვალოს დაბალკალორიული დიეტური კვება. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს და მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც ძალიან კალორიულია. მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, პიცა ძალიან გემრიელი კერძია და ზოგჯერ გინდა თავი განებივრდეს, ჯანმრთელობას ზიანი არ მიაყენო. ამ შემთხვევაში, მოგესალმებით საოცარ ექსპერიმენტზე - ყვავილოვანი კომბოსტოს ცომით დაბალკალორიული პიცის დამზადება.
ყვავილოვანი კომბოსტოს საფუძველზე მიღებული ცომი, რაც უცნაურად საკმარისია, აღმოჩნდა საკმარისი ხარისხის - ის არ იშლება და არ იკეტება. ამიტომ, პიცის ნაჭერი შეიძლება მთლიანად გაჭრას და ხელით აიღოს. შეგიძლიათ მიიღოთ ქათამი ან ინდაური, როგორც სავსე, ეს ხორცი საკმაოდ დიეტურია და ის არ დაამატებს დამატებით კალორიებს.
საჭირო ინგრედიენტები
აი, რა გჭირდებათ ამ პიცის მოსამზადებლად:
• 1 პატარა ჩანგალი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• წყვილი კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი;
• მეოთხედი ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი;
• კოვზი ორეგანო;
• Მარილი;
• ერთი ჭიქა ქათმის ან ინდაურის მოხარშული პატარა ნაჭრები;
• ნახევარი ჭიქა სოუსი გემოვნებით;
• ნახევარი ჭიქა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი დაჭრილი ან გამხმარი მწვანილი.
კომბოსტოს პიცის დამზადება
მოამზადეთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ, შეგიძლიათ დაიწყოთ შემოქმედებითი პროცესი.
ყვავილოვანი კომბოსტოს დაშლა, არა მცირე ზომის inflorescences, ვაყრით მას მდუღარე წყალში და ვხარშავთ მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, მოდით კომბოსტო ოდნავ გაცივდეს და გახეხეთ ბლენდერში. ახლა ძალიან მნიშვნელოვანი ნაბიჯი უნდა გადაიდგას: გახეხილი კომბოსტო სუფთა პირსახოცზე დადეთ და გამოწურეთ. ეს იმისთვის ხდება, რომ გამოცხობის დროს კომბოსტოს ქერქი არ გამოირჩეოდეს საცხობ ფირფიტაზე.
შემდეგ შეურიეთ გამზადებული ყვავილოვანი კომბოსტო, კვერცხი, ყველები, ორეგანო და მარილი. ჩვენ მთელი ეს მასა ერთგვაროვან მდგომარეობამდე მივყავართ და ტორტისთვის ცხიმწასმულ საცხობ ფურცელზე ვდებთ. ღუმელი უნდა იყოს გაცხელებული 200 გრადუსამდე, შემდეგ კი ტორტი დადოთ ცხობაზე. 15 წუთის შემდეგ, ნამცხვარი მზად არის!
ქერქის გამოცხობისას მოზილეთ პიცის ფენა. ყველაფერი ასევე საკმაოდ მარტივი და სწრაფია: ქათამი ან ინდაური, სოუსი, დაჭრილი ხახვი, მწვანილი - ეს ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ჩვენ ამოვიღებთ მზა ნამცხვარს, დავაფინეთ მასზე ფენა და დავაყენოთ, რომ ყველა ერთად გამოაცხოს კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში. როდესაც ყველი ზედაპირზე ბუშტუკს და ბჟუტვას იწყებს, ყველაფერი მზად არის და მისი მირთმევაც შესაძლებელია.
დაბალკალორიული პიცა თავისთავად ექსპერიმენტია, ასე რომ არ შეგეშინდეთ დაამატოთ რამე თქვენთვის. მთავარია, ნუ გადააჭარბებთ მას ცხიმებსა და უბრალო ნახშირწყლებს, ანუ ზომიერად უნდა გამოავლინოთ ყველი და სოუსი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ, მაგალითად, ალუბლის პომიდორი, ზეთისხილი, ანანასი, სოკო. ასევე, ზოგს მოსწონს პიცის საინტერესო სუნელები: პიკელებული კოჭა, წყალმცენარეები, სუმაკი, კურკუმა, კუმინი, როზმარინი. თქვენი ფანტაზიით შეგიძლიათ შექმნათ დაბალკალორიული და ძალიან გემრიელი პიცების ასორტიმენტი.
