თაფლის ლიმონის ქათმის მკერდი დაახლოებით ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში საზ. შედეგი არის ორიგინალური კერძი მდიდარი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1. ქათმის მკერდი - 4 ცალი, თითო 200 გრამი;
- 2. თხევადი თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- 3. ორი ლიმონი;
- 4. ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- 5. დაფქვილი წიწაკა, მარილი - არა ყველასთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეითუნის ზეთი შეურიეთ თაფლს, წიწაკასა და მარილს. დაამატეთ ორი ლიმონის გახეხილი ცედრა და ერთი ლიმონის წვენი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ქათმის მკერდი ფორმაში, დაასხით ლიმონის თაფლის ნარევი თავზე, თანაბრად გადაანაწილეთ ქათამზე.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ფორმა ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში, საზ 180 გრადუსი. პერიოდულად მოაყარეთ ქათამი მარინადით, ფილე უნდა გახდეს ოქროსფერი, ხოლო სოუსი მთლიანად უნდა აორთქლდეს.
ნაბიჯი 4
მოხარშული მკერდი ამოიღეთ ფორმიდან და გააგრილეთ. დაჭრილი ქათამი და მიირთვით ლიმონის სოლით. Გემრიელად მიირთვით!
