ეს ორიგინალური საუზმე აერთიანებს მარმარილოს ყველის პიკანტურ გემოს, ხაჭოს ყველაზე დელიკატურ გემოს, კაკლის გემოს და ჩირის არომატს. ჩვეულებრივ, ამ საჭმელს მიირთმევენ დაბალი ალკოჰოლური სასმელებით. ის სწრაფად ემზადება, მაგრამ თქვენ ჯერ კიდევ უნდა გაუჭირდეთ ამ "გოგრა" -ს "გამოძერწვას".
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ხაჭო;
- - 100 გრ მყარი მარმარილოს ყველი;
- - 60 გრ გამხმარი ალუბალი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი დაჭრილი არაქისი;
- - 1 ს.კ. კოვზი არაჟანი;
- - 4 პურის ჯოხი;
- - ოხრახუში, კურკუმა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭოს კრემის ყველს შეურიეთ არაჟანი და კურკუმა, შედგით მაცივარში 15-20 წუთი. ამასობაში, წაუსვით მარმარილოს ყველი წვრილ სახეხას.
ნაბიჯი 2
გაცივებული ხაჭოს ყველი დაყავით იმდენ ნაწილად, რამდენიც გინდათ გოგრის გაკეთება, საჭმლის ზომაც თქვენზეა დამოკიდებული. მოაყარეთ ტორტილები, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. განათავსეთ მზისგან გამხმარი ალუბალი თითოეული ნამცხვრის ცენტრში, ჩამოაყალიბეთ ბურთი.
ნაბიჯი 3
წინასწარ დაჭერით არაქისი და შეწვით მშრალ ტაფაში ზეთის დაუმატებლად. განათავსეთ არაქისი თეფშზე, ზემოდან მოათავსეთ ბურთულები, გამოიყენეთ კბილის ჯაგრისი, რომ ყველის ბურთულების გვერდები გოგრას დაემსგავსოს.
ნაბიჯი 4
თითოეული გოგრის ცენტრში ჩადეთ პურის პურის ნაჭერი. გარდა ამისა, დაამშვენებს საუზმე ახალ ოხრახუშს.
ნაბიჯი 5
გოგრის სადღეგრძელო თითქმის მზად არის, 10-15 წუთით მინიმუმ მაცივარში ჩადეთ. მიირთვით ყველის სადღეგრძელო გოგრის სახით აუცილებლად გაცივებული უნდა იყოს.
