საკვების კალორიული შემცველობა არის ენერგიის რაოდენობა, რომელიც გამოიყოფა მათი დაშლის დროს. ყველაზე დაბალკალორიული ხილი და ბოსტნეული არის, თუმცა მათ არ შეუძლიათ სრულყოფილად დააკმაყოფილონ ორგანიზმის საკვები ნივთიერებების მოთხოვნილება. დაბალკალორიული, მაგრამ სრული დიეტის ჩამოსაყალიბებლად საჭიროა თევზის, ხორცის, რძის პროდუქტებისა და მარცვლეულის დამატებაც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველაზე დაბალკალორიული ბოსტნეულია კიტრი - 10-14 კკალ 100 გ, ჩინური კომბოსტო - 16 კკალ, ბოლოკი - 20 კკალ, პომიდორი - 14-20 კკალ, წიწაკა - 25-27 კკალ, ყაბაყი - 27 კკალ, თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო - 27-30 კკალ, ისპანახი - 21 კკალ, სალათი - 14 კკალ. ყველაზე მაღალკალორიული ბოსტნეული: კარტოფილი - 83-90 კკალ, ჭარხალი - 48-50 კკალ, მწვანე ბარდა - 70-72 კკალ. საკვების მომზადებისას გასათვალისწინებელია მომზადების მეთოდიც. მოხარშულ ბოსტნეულს აქვს იგივე კალორიული შემცველობა, როგორც უმი, შემწვარი ბოსტნეული - ორჯერ მეტი.
ნაბიჯი 2
ხილი ოდნავ უფრო მაღალია კალორიით, ვიდრე ბოსტნეული, რადგან ისინი შეიცავს უფრო მეტ ნახშირწყლებს და ნაკლებ ბოჭკოს. ალუბლის ქლიავი შეიცავს მინიმუმ კალორიებს - 27-30 კკალ. ოდნავ მეტი კალორიული შემცველობა გარგარში, ანანასში, საზამთროში, კომში, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ბროწეული, მსხალი, ნესვი, კივი, ლეღვი, ლიმონი, მანდარინი, მანგო, ატამი, ვაშლი და ხურმა - 30 – დან 60 კკალ – მდე 100 გრზე, დამოკიდებულია სიმწიფე და ჯიშები. ყველაზე მაღალკალორიული ხილია ბანანი, ფინიკი და ყურძენი. ავოკადო კიდევ ერთი ლიდერია ხილში კალორიების შემცველობით. ამასთან, იგი შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს და თითქმის ყველა აუცილებელ ვიტამინს. გამოიყენეთ ავოკადო სალათის გასახდელად და წონაში არ მოიმატებთ.
ნაბიჯი 3
კენკრის კალორიულობა დამოკიდებულია ნახშირწყლებზე - რაც უფრო ტკბილია კენკრა, მით უფრო მკვებავია. მოცვი, მარწყვი, ღრუბელი, მოცვი, მაყვალი, ზღვის buckthorn, მოცხარი, ჟოლო, მაყვალი, მოცვი შეიცავს 25-დან 40 კკალ-ს. ცოტა მეტი კალორია ნახარში, ბალი, ძაღლი, მთის ნაცარი.
ნაბიჯი 4
მარცვლეული და პარკოსნები ტრადიციულად ითვლება მაღალკალორიულ საკვებად. ამასთან, მშრალი ბურღულეულისა და ლობიოს ენერგეტიკული ღირებულება გაცილებით მაღალია, ვიდრე მზა კერძების. მაგალითად, მშრალი ბარდა აქვს 303 კკალ, მოხარშული ბარდა - 150 კკალ 100 გრ.ლობიში კალორიული შემცველობაა 123 კკალ, ოსპი - 110 კკალ, წიწიბურა - 150 კკალ. ფაფა რძით ყოველთვის უფრო კალორიულია, ვიდრე წყლით. მაგალითად, წიწიბურა რძეში - 132 კკალ 100 გრ, და ბლანტი ფაფა წყალზე - 90 კკალ, ბრინჯის ფაფა რძეში - 97 კკალ, წყალზე - 78 კკალ, შვრიის ფაფა რძეში - 102 კკალ, წყალზე - 88 კკალ. არ უნდა თქვათ უარი მარცვლეულზე დაბალკალორიული დიეტით, აადუღოთ წყალში და მიირთვათ საუზმეზე. ეს მისცემს თქვენს სხეულს ენერგიის გაზრდას სადილის საათამდე.
ნაბიჯი 5
თევზი და ხორცი ორგანიზმისთვის აუცილებელი ცილის წყაროა. ნაკლებად მაღალკალორიული თევზის ვარიანტების ასარჩევად, ყურადღება მიაქციეთ კოდს, ცისფერ ქათამს, პოლკს, ჰეკს, თინუსს, პიკანს - ყველა მათგანს აქვს 100 კკალ-ზე ნაკლები ენერგეტიკული ღირებულება. Flounder, catfish, chum ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, კობრი, კაპარჭინა, ზღვის ბასი ოდნავ უფრო მაღალია კალორიით - 103-დან 147 კკალ-მდე. ზღვის პროდუქტებიდან კალმარს აქვს ყველაზე მაღალი კალორიული შემცველობა - 110 კკალ, კრილი, კიბორჩხალა და კრევეტები შეიცავს დაახლოებით 95 კკალს. დაბალკალორიული ხორცია ხბოს ხორცი, ქათამი, ცხენის ხორცი - 90 – დან 150 კკალამდე. საქონლის ხორცი შეიცავს 187 კკალ, ინდაურს - 197 კკალ, ცხვრის ხორცი - 203 კკალ, ღორის ხორცი - 300 – დან 500 კკალ. სუბპროდუქტებიდან თირკმლები, ღვიძლი და გული დაბალი კალორიულია - 80 – დან 110 კკალ – მდე, ძუძუმწოვრებში, საქონლის ხორცი და ღორის ენა, ტვინი - 125 – დან 210 კკალამდე.
ნაბიჯი 6
რძის პროდუქტების კალორიული შემცველობა ძლიერ არის დამოკიდებული ცხიმის შემცველობაზე. მაგალითად, 3.2% ცხიმის რძე შეიცავს 58 კკალ, ხოლო უცხიმო რძე 31 კკალს, ხაჭო, 9% ცხიმის შემცველობით, 160 კკალ, ხოლო უცხიმო რძე 88 კკალ. ამასთან, დიეტოლოგები არ გირჩევენ მუდმივად უცხიმო საკვების მიღებას. სხეული შთანთქავს კალციუმს მხოლოდ ცხიმების არსებობისას. ყველაზე მაღალკალორიული რძის პროდუქტები: ყველი - 220-400 კკალ, ხაჭო და ხაჭოს მასა - 300-340 კკალ, შედედებული რძე - 315 კკალ, არაჟანი 20% - 206 კკალ.
